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Velouté aux asperges


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Ingrédients

4 portion/s

velouté aux asperges

  • 400 g d'asperges blanches déjà cuites
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 échalotte
  • 600 g d'eau
  • 100 g de crème épaisse
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
  • à discrétion noix de muscade
  • eviron 200 g du jus de cuisson des asperges
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

    préparation
  1. Couper les pommes de terre en morceaux, ainsi que l'oignon et l'échalotte. Mettre tous les ingrédients sauf la crème dans le bol.Cuire 20 minutes / 100° / vitesse 1. Puis ajouter la crème et mixer 1 minute / vitesse 10.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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  • Recette au top

    Soumis par laurences le 23. mai 2021 - 20:57.

    Recette au top

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  • Ce n'est pas un velouté lais une soupe grosse...

    Soumis par nath1167 le 18. mai 2021 - 19:22.

    Ce n'est pas un velouté lais une soupe grosse deception

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  • Facile et bon...

    Soumis par Tzatziki le 14. avril 2021 - 19:18.

    Facile et bon
    Une recette efficace! Merci pour le partage Smile

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  • une très bonne soupe !

    Soumis par Marina.S le 3. juin 2019 - 01:09.

    une très bonne soupe !

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  • Tellement simple et tellement bon ! Un regal, je...

    Soumis par rgofflot le 13. avril 2019 - 15:43.

    Tellement simple et tellement bon ! Un regal, je la refais

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  • tres bonne et super facile

    Soumis par Marinou59 le 14. décembre 2018 - 11:10.

    Love tres bonne et super facile

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  • Excellent! Par contre je ne vois pas l’interêt...

    Soumis par loluzi le 28. mai 2018 - 17:29.

    Excellent! Par contre je ne vois pas l’interêt de cuire les asperges avant, elles cuisent assez avec les pommes de terre et cela facilite encore plus la recettte!

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  • Miam miam miam ! Très facile à réaliser et...

    Soumis par Lola66 le 21. mai 2018 - 11:33.

    Miam miam miam ! Très facile à réaliser et excellent. Merci 😀

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