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Variante de velouté tomates, poivron rouge


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Ingrédients

3 personne/s

  • 1/2 oignon, ou 1 petit
  • 1 gousse d'ail
  • 3 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 2 fromages fondus, type kiri
  • 1 cube bouillon de bœuf
  • 500 gramme eau
  • sel, poivre
  • à discrétion herbes de provence
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • c. à café rase curcuma
  • c. à café rase Paprika
  • à discrétion Piment doux
  • c. à café bombée concentré de tomates
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Couper l'oignon et l'ail, le poivrons épépiné et mettre le tout dans le Closed lid et hâcher 5 sec, Vit 5.

     

     

  2. Racler les bords, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5 min, Varoma, Vit 2.

  3. Couper les tomates, les mettre dans le Closed lid avec le cube de bouillon de volaille, le sel, le poivre et les herbes de provence 1 cuillère de paprika et de curcuma et 1 petite boite de concentré de tomates.

    Ajouter l'eau.

    Cuire 20 min, 100°, Vit 2

  4. Réserver si necessaire un peu de bouillon.

    Ajouter 2 fromages de type kiris, mixer 30 sec Vit 6 puis 10 sec Vit 10.

    Rajouter un peu de bouillon réservé si besoin pour que le velouté soit de la texture désirée.

  5. Décrire les étapes de préparation de votre recette

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne mais je préfère

    Soumis par Marina.S le 13. août 2016 - 18:20.

    Très bonne mais je préfère sans mixer.

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