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Soupe verte de Laurence (détox)


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Ingrédients

8 portion/s

Soupe verte de Laurence

  • 170 g fenouil
  • 1 oignon
  • 120 g vert de poireaux
  • 10 g beurre
  • 100 g Salade verte (Laitue)
  • 400 g courgettes
  • 400 g carottes
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Mixer
  1. Placer le Fenouil (gros cubes) + Oignon dans le Closed lid--> 5 s / V7

    Racler les bords puis --> 5 s / V7

    Rajouter le vert de poireaux (morceaux environ 3 cm)--> 5 s / V5

    Racler les bords puis ajouter le Beurre --> 5 mn / 100° / V1
  2. Cuire
  3. Ajouter Courgettes Carottes Salade + 1 c à c de sel et 450 g d'eau --> 25 mn / 100° / V1

    A la fin de la cuisson Mixer --> 1 mn / V10
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez couper vos poireaux aux ciseaux cela vous fera gagner du temps.

Utiliser les blancs des poireaux pour un gratin: cuire à la vapeur et enrouler dans du jambon puis recouvrir d'une béchamel.

Si vous voulez congeler le reste de fenouil en morceaux 3 cm x 3 et la prochaine fois mixer le congelé (3 x Turbo 1s)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • L'objectif c'est la cure

    Soumis par Choup s le 20. mars 2015 - 10:34.

    L'objectif c'est la cure détox, alors le beurre et le fromage à tartiner ne sont pas prévus, mais effectivement pour une soupe classique vous pouvez en rajouter

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  • Bonne mais sans plus c'est

    Soumis par Marina.S le 20. mars 2015 - 04:55.

    Bonne mais sans plus c'est bien meilleur en y ajoutant du beurre et pourquoi pas du fromage à tartiner.

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