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SOUPE THAI AUX CREVETTES ET LAIT DE COCO


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4

Ingrédients

4 portion/s

  • 3 centimètres de gingembre frais, pelé
  • 2 tomates fraîches, pelées
  • 1 c. à café rase de pâte de curry rouge ou verte
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 400 g de lait de coco
  • 750 g de bouillon
  • 1/2 citron, pressé
  • 500 g de crevettes cuites décortiquées
  • 10 feuilles de basilic
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le gingembre dans le Closed lid 3 secondes/vitesse 8, râcler les bords avec une spatule et répéter l'opération.

  2. Ajouter l'ail, l'oignon, et les tomates. Mixer 6 secondes/vitesse 4.

  3. Ajouter la pâte de curry (en fonction des goûts, attention, c'est très relevé!) et faire tourner 3 minutes/Varoma/Gentle stir settingCounter-clockwise operation

  4. Rajouter à la préparation le lait de coco et le bouillon et lancer 10mn/80 degrés/Gentle stir settingCounter-clockwise operation

  5. Ajouter le jus du citron, les crevettes et les feuilles de basilic. 4 minutes/80 degrés/Gentle stir settingCounter-clockwise operation

  6. Servir bien chaud!

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

ATTENTION AU DOSAGE DE LA PATE DE CURRY!!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • tres liquide peu gouteux...

    Soumis par Mynette le 19. mars 2016 - 23:30.

    tres liquide peu gouteux...

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