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SOUPE THAÏ à ma façon


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Ingrédients

4 personne/s

SOUPE THAÏ à ma façon

  • 1 oignon, Coupé en 2
  • 15 g huile d'olive
  • 320 g De boeuf ( onglet ou hampe)
  • 150 g de carottes
  • 1 cube Bouillon de boeuf ou volaille bio
  • 1 cube bouillon de légumes bio
  • 900 g eau
  • 1 c. à café rase de coriandre en poudre
  • 5 g De champignon noirs déshydratés
  • 30 g de sauce soja
  • 5/6 gouttes de Tabasco
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre l'oignon dans leClosed lid mixer 5 sec/ V5

    Racler le bol, Ajouter huile et cuire 4min/ 120°/ Gentle stir setting sans le gobelet

    couper le boeuf en fine lamelles.

    éplucher et couper en petite rondelles les carottes. Réserver

    2. ajouter les lamelles de boeuf et programmer 4min/120°/Counter-clockwise operationGentle stir setting sans le gobelet

    3. ajouter tout les autres ingrédients (sauf le tabasco)

    programmer 15min/100°/Counter-clockwise operationGentle stir setting avec le gobelet

    4. Laisser refroidir un peu et mettre quelques gouttes de tabasco a votre goût.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Utiliser Champignons noirs asiatique ou français ( trompettes de la mort) déshydratés

je pense qu'avec des champignons de paris frais ça doit être trés bon aussi mais en mettre plus que 5g....😉

On peut aussi rajouter un paquet de nouilles chinoise instantané une fois la soupe prête.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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