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Soupe radis noir, poireaux, endives au lait de coco


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Ingrédients

4 personne/s

  • Environ 250/300g de radis noir
  • 2 poireaux
  • 1 ou 2 oignons
  • 2 endives moyennes/petites
  • 1 patate douce ou une grosse pomme de terre
  • (1 navet)
  • Fac : branche(s) de celeri
  • persil
  • Fac : 3 gousses d'ail
  • 1 Cube de bouillon de volaille
  • sel, poivre
  • 200 à 400g de lait de coco
  • Fac : oignons frits, croûtons
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  2. Emincer les oignons et les poireaux.

  3. Mettre les verts de poireaux dans le bol mixer 5sec vit 6.

  4. Racler, ajouter de l'huile d'olive, les oignons : 8min/Varoma/Gentle stir setting/Counter-clockwise operation.

  5. Ajouter les légumes coupé en morceaux, cube de volaille, sel, poivre et 1L d'eau. Programmer 25min/100°C/Vit 1/Counter-clockwise operation.

  6. A la sonnerie mixer en ajoutant du persil et le lait de coco en vitesse 10 par exemple. (Ajouter de l'eau si c'est trop épais et continuer à mixer).

  7. Servir avec des oignons frits ou croûtons et persil ciselé.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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