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Soupe orientale carottes pois chiches


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Ingrédients

4 personne/s

la soupe

  • 600 g carottes
  • 265 g pois chiches, petite boite conserve
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 l d'eau
  • c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café rase curry, en poudre
  • 1 cube bouillon de légumes, (ou recette Thermomix)
  • 2 c. à café rases de concentré de tomate
  • sel, poivre
  • raisins secs
  • 6
    55min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Eplucher les carottes et les couper en morceaux (pas trop gros)

    Eplucher les gousses d'ail

    Rincer et égoutter les pois chiches

    Eplucher l'oignon, le couper en 2, mettre dans le Closed lid, mixer 5s vit5, racler les parois avec la spatule

    Dans le bol rajouter l'huile d'olive, les carottes, l'ail et faire rissoler 4mn, 100°, vit1

    A la sonnerie rajouter 3/4 des pois chiches, le curry, le cube (ou 1c. à c. de fond de légumes Thermomix), le concentré de tomate, sel, poivre et l'eau

    Programmer 45mn, 100°, Gentle stir setting, avec le gobelet

    A la sonnerie vérifier la cuisson, mixer 30s en augmentant la vitesse jusqu'à 7-8 (attention à ne pas faire un velouté)

    Dans les assiettes répartir les pois chiches restants et les raisins secs, verser la soupe chaude par-dessus

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Eventuellement rajouter un trait d'huile de sésame.

Parsemer de coriandre ciselée

Ne pas trop mixer car la soupe ne doit pas avoir la consistance d'un velouté mais être d'aspect plutôt rustique


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • j'adore, cela change de la

    Soumis par tchavane le 15. avril 2016 - 22:03.

    j'adore, cela change de la soupe de légumes traditionnelle. Je n'ai pas mis les raisins secs à cause de mes enfants. 

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  • Très bonne. Un peu épaisse à

    Soumis par Nanou Top Chef le 7. novembre 2015 - 13:29.

    Très bonne. Un peu épaisse à mon goût, du coup, je rajoute un peu d'eau et mixe davantage. 

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  •  je faisais cette recette

    Soumis par lafamillebond le 4. novembre 2015 - 20:28.

     je faisais cette recette sans pois chiches et le goût est le même, dommage

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