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Soupe mexicaine


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Ingrédients

6 personne/s

  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 carotte
  • 1 petite branche de céleri
  • 30 g d'huile d'olive
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 conserve de haricots rouges (petite boite) garder la moitié du jus
  • 200 g de tomates pelées au jus en conserve
  • 500 g d'eau a ajuster en fonction de la concistance désirée.
  • 1 cube de bouillon de volaille ou boeuf
  • 20 g de ciboulette
  • 2 c. à café rases de sel
  • 2 c. à café rases de cumin en grains
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La préparation de la recette

  1. eplucher l'oignon, la carotte, le celeri, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol, hacher pendant 5s/vit6

    ajouter l'huile et faire rissoler pendant 5min/varoma/vit1.

    pendant ce temps, eplucher les pommes de terre et les couper en petits des, en placer la moitié dans le panier cuisson avec 4c. a soupe de haricots rouges. a la sonnerie ajouter tous les ingredients restants. inserer le panier cuisson et programmer 20min/100°/vit2

    a la sonnerie, retirer le panier cuisson et mixer 20sec/ vit 7.

    repartir le melange pommes de terre et haricots dans les assiettes et verser le velouté chaud autour.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

agrementez de fines tranches de chorizo et de des de tomates fraiches. version vegetarienne: remplacez le cube de bouillon de boeuf par un cube de bouillon de legumes.










"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tjrs aussi bonne un an après 😉

    Soumis par bambiepeg le 3. décembre 2017 - 18:56.

    Tjrs aussi bonne un an après 😉

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  • Cette soupe est un pur délice. D'une...

    Soumis par Zemoug le 2. janvier 2017 - 08:51.

    Cette soupe est un pur délice. D'une simplicité dans la réalisation et le résultat est là. A faire et à refaire ! Merci pour ce partage.

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  • toujours aussi bonne, on s en lasse pas

    Soumis par bambiepeg le 27. novembre 2016 - 14:53.

    toujours aussi bonne, on s en lasse pas Wink

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  • un délice, je l ai réalisée

    Soumis par bambiepeg le 25. janvier 2016 - 18:55.

    un délice, je l ai réalisée avant la livraison du thermomix

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  • Cette soupe est un vrai

    Soumis par brigitte44410 le 8. janvier 2016 - 18:36.

    Cette soupe est un vrai délices!!!!!!!

    elle fait partir du top 3 à la maison, à faire et à refaire.

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