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Soupe Irlandaise


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Ingrédients

4 personne/s

  • 700 g Pommes de Terre et/ou Patates Douces
  • 1 blanc de poireau
  • 1 oignon
  • 3 à 4 tranches de Lards Fumées ou des Lardons
  • 30 g de beurre
  • 1 bouillon de légumes
  • 500 g d'eau
  • 50 g de lait entier ou de lait de riz
  • persil
  • ciboulette
  • Sel et poivre
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La préparation de la recette

  1. - Coupez l'oignon en 3 ou 4 morceaux et mixez 5 sec vitesse 5

     

    - Rajoutez le beurre et faire rissoler 3 min varoma vitesse 1

     

    - Rajoutez le blanc de poireau coupé en rondelles d'un centimetre 3 min varoma vitesse 1 en sens inverse

     

    - Rajoutez les pommes de terre en petits morceaux, l'eau, le lait, le bouillon, salez et poivrez et faire mijoter 30-40min 100°C en sens inverse

     

    - En parallèle, faire cuire rapidement avant la sonnerie les lards ou lardons dans une poêle

     

    - A la sonnerie mixez 10 secondes vitesse 10

     

    - Servir la soupe bien chaude en rajoutant les lards en morceaux ou les lardons dans la soupe, parsemer avec les herbes.

     

     

    Recette trouvée dans l'emission "Petits plats en équilibre" et adaptée pour le Thermomix.

    Site : //www.tf1.fr/petits-plats-en-equilibre/recettes/soupe-irlandaise-8384086.html

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour. Excellente recette. Peut être un peu...

    Soumis par Fifinette48 le 29. septembre 2017 - 09:59.

    Bonjour. Excellente recette. Peut être un peu épaisse. Suivie à la lettre. A refaire. Merci pour ce partage.

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  • PETITE VARIANTE à partir de cette superbe...

    Soumis par LIVIO le 9. janvier 2017 - 21:50.

    PETITE VARIANTE à partir de cette superbe recette.

    En gardant le volume de 700 gr de Pommes de terre

    - 3/4 Pommes de terre suivant le volume

    - 1 Panet

    - 1 carotte Rouge (pour donner de la couleur)

    Pas de changement sur le reste de la recette.

    Bon repas à tous

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  • Excellent fais avec de l'estragon en guise...

    Soumis par lucmae le 26. novembre 2016 - 05:52.

    Excellent fais avec de l'estragon en guise d'herbes

    a refaire

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  • miam ... à essayer

    Soumis par celinec71 le 15. juin 2015 - 13:12.

    miam ... à essayer rapidement!!!

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