SOUPE FANES DE RADIS POMMES DE TERRE par Cat96. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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SOUPE FANES DE RADIS POMMES DE TERRE

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Ingrédients

3 personne/s

SOUPE RADIS POMMES DE TERRE

1 oignons
30 g beurre
un peu de vin blanc
2 bottes de fanes de radis
400 g de pomme de terre
1 litre eau

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6

1h 0min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Plat principal

La préparation de la recette

Mettre les oignons dans le

et mixer 5"/V5.

Racler les parois du

. Mettre le beurre et un peu de vin blanc. Ajouter les fanes de radis, chauffer 5mn/V1/80°.

Ajouter les pommes de terres coupées en dés et 1l d'eau. Cuire 15mn/V2/100°.

Mixer 1mn/V5 et progressivement jusqu’à 10.

Ajouter le sel, le poivre et la crème fraîche.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Avec les légumes de l'AMAP, nous avons de délicieux radis, qui ont de belles fanes, bien fraîches et bien vertes!délicieux moyen d'utiliser ces magnifiques légumes!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."