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Soupe de tomates Sergio


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Ingrédients

4 portion/s

Ingrédients

  • 1 portion oignon
  • 1 gousse ail
  • 500 g eau
  • 1 cube légumes
  • 1 c. à café bombée sucre blanc
  • 1 portion crème fraiche/crème liquide, avec gobelet doseur
  • 600 g tomates
  • 10 gouttes tabasco
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à soupe bombée concentré de tomates
  • 2 pincées sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 à discrétion persil
  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    recette
  1. Eplucher l'oignon le couper en 2 avec la gousse d'ail et mixer 5sec/vit5 et racler les bords avec la spatule

    Ajouter l'huile d'olive et faire mijoter 6min/100°/vit1

    Ajouter ensuite les tomates pelées‚ épépinées et coupées en morceaux, le concentré de tomate et la cuillère de sucre et mixer 5sec/vit5

    Faire mijoter 5min/100°/vit1

    Verser maintenant l'eau, le cube, sel, poivre puis cuire 18min/100°/vit1

    A la sonnerie ajouter le gobelet de crème liquide et le tabasco

    Mixer 1min/vit6 puis 30sec/vit10

     Servir avec une pincée de persil frais

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Mettre plus d'une cuillère à sucre pour enlever l'acidité de la tomate et privilégier plus de la vrai crème fraiche...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente, je l'ai mangée froide, elle était...

    Soumis par Lili3131 le 30. juin 2019 - 17:21.

    Excellente, je l'ai mangée froide, elle était délicieuse.

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  • très bonne j'ai mis plus d'épice mais pas de...

    Soumis par Marina.S le 11. août 2018 - 00:42.

    très bonne j'ai mis plus d'épice mais pas de tabasco. Je n'ai pas mis de crème car je n'aime pas dans la soupe à la tomate. J'ai mis plus d'eau et j'ai mixé en vit 6.

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  • Excellent !!!

    Soumis par carobibi le 1. février 2017 - 19:35.

    Excellent !!!

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  • Merci pour cette recette excellente.!

    Soumis par urkabalou le 24. octobre 2016 - 16:14.

    Merci pour cette recette excellente.!

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