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Soupe de salade


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Ingrédients

0 portion/s

  • 1 oignon
  • 20 g de beurre
  • 1 laitue
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1/2 cc de sel au céleri (ou normal)
  • Poivre
  • 1 pincée de noix de muscade, rapée
  • 100 g de lait
  • 2 petites pommes de terre

4

  • 6
    33min
    Preparation 8min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon dans le Closed lid et mixer 5 sec. vit.5

    Racler les parois avec la spatule et ajouter le beurre en morceaux et programmer 4mn Varoma Gentle stir setting.

    Pendant ce temps, laver la salade.

    A la sonnerie ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre, la muscade, les pommes de terre et les feuilles de laitue, programmer 15mn 90° vit.1.

    A la sonnerie ajouter le lait et le jaune d'oeuf et régler 5mn 90° vit.3.

    Mixer ensuite 30s vit.10.

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette. Dans la liste des...

    Soumis par jpk7 le 7. décembre 2018 - 09:29.

    Excellente recette. Dans la liste des ingrédients, l'oeuf a été oublié!

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  • Désolé mais nous n'avons vraiment pas aimé. Je...

    Soumis par catherinette60 le 19. mars 2018 - 20:48.

    Désolé mais nous n'avons vraiment pas aimé. Je l'ai fait avec de la mache et c'était fort en goùt

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  • Faite ce soir excellente soupe qui permet...

    Soumis par chantkry le 7. novembre 2017 - 18:16.

    Faite ce soir excellente soupe qui permet d'utiliser le surplus de salade du jardin je la met dans mes favoris

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  • Excellent avec n'imprte quel type de salade pour...

    Soumis par ocean59 le 28. septembre 2017 - 13:38.

    Excellent avec n'imprte quel type de salade pour ne pas jeter les feuilles vertes et un peu dures des scalores ou frisées, j'utilise les feuilles tendres jaunes en salade et le reste en soupe: huuuummm !

    Cette recette qui surprend tous les convives est devenu un classique chez nous !

    Sans oeuf c'est parfait !

    MB

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  • Parfaite Geacutenial pour utiliser de la salade...

    Soumis par joela le 18. mai 2017 - 20:45.

    Parfaite ! Génial pour utiliser de la salade un peu dure qui a montée !!!

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  • tregraves bonne

    Soumis par Marina.S le 8. mai 2017 - 04:46.

    très bonne

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  • Essai concluant ce soir avec seulement 400gr deau...

    Soumis par ThermoChato le 7. mai 2017 - 23:13.

    Essai concluant ce soir avec seulement 400gr d'eau, sans pommes de terre ni œuf. À refaire pour éviter le gaspillage!

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  • Excellente soupe je nai pas mis de lait mais de la...

    Soumis par WoDo le 1. mai 2017 - 18:03.

    Excellente soupe je n'ai pas mis de lait mais de la vache qui rit et pas d'oeuf. Un régal pour petits et grands SmileGentle stir setting

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  • Réalisé ce soir à ok place du...

    Soumis par Adeline43 le 18. avril 2017 - 20:22.

    Réalisé ce soir à ok place du lait j'ai mis du kiri et c'est une tuerie 😊😊

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  • Très bon, j'ai juste remplacé le...

    Soumis par gis813 le 3. janvier 2017 - 22:44.

    Très bon, j'ai juste remplacé le lait par de la vache qui rit.

    [b] Recette, idéale pour ne plus jeter de salade

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  • Très bonne soupe....

    Soumis par orangesab le 20. décembre 2016 - 20:23.

    Très bonne soupe.

    La prochaine fois je couperai finement la salade et les pommes de terre car le thermomix bouge beaucoup pendant les deux dernières étapes.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ce velouté est parfait. Fait avec de la...

    Soumis par lilwen le 13. décembre 2016 - 21:05.

    Ce velouté est parfait. Fait avec de la mâche, sans lait, sans œuf avec 400 gr d'eau et 2 portions de vache qui rit. Désormais je ne jeterai plus la salade. Bravo et merci.

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  • Super j'ai rajouté 2 Kiri

    Soumis par bellaa1947 le 19. novembre 2016 - 12:03.

    Super j'ai rajouté 2 Kiri

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  • FAITE CE SOIR EXCELLENTE MERCI A REFAIRE

    Soumis par Pepeasy le 11. novembre 2016 - 15:24.

    FAITE CE SOIR EXCELLENTE MERCI A REFAIRE Smile

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  • Cette recette est délicieuse,

    Soumis par MarysYvonne le 11. septembre 2016 - 21:04.

    Cette recette est délicieuse, on peut augmenter la quantité de la salade et ajouter un peu plus de pommes de terre et aussi d'autres légumes verts (ce que je fais souvent).

    Il faut penser à bien couper les feuilles de salades sinon elles bloquent les couteaux.

    A noter aussi que la salade cuite favorise la détente, donc excellent choix pour un repas du soir.

    Le Thermomix Love  est super pratique (je m'en sers presque tous les jours) et magique pour les soupes et veloutés.

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  • Très bon, merci! J'ai rajouté

    Soumis par perineb le 31. juillet 2016 - 21:49.

    Très bon, merci!

    J'ai rajouté 2 carottes et mis un peu de fromage de chèvre type Chav*oux à la place du jaune d'oeuf

    Vite fait et délicieux!

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  • Bonsoir,  Merci pour votre

    Soumis par petitangeblonde le 25. juillet 2016 - 00:08.

    Bonsoir, 

    Merci pour votre recette ! Je saurais quoi faire quand de la salade traîne dans le frigo. Délicieuse.

     

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  • Très bonne recette,

    Soumis par DebNC le 12. juin 2016 - 05:37.

    Très bonne recette, anti-gaspi de surcroît !

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  • délicieux, je ne savais plus

    Soumis par berlarde le 28. avril 2016 - 11:49.

    délicieux, je ne savais plus quoi faire des salades de mon jardin, maintenant j'en fait des soupes, rapide, léger, merci pour cette recette

    Mixingbowl closed

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  • J'ai apprécié cette soupe

    Soumis par Cathye le 15. mars 2016 - 22:30.

    J'ai apprécié cette soupe faite avec de la laitue. Je n'ai pas mis d'oeuf mais du fromage de chèvre environ 40 grammes. Elle était délicieuse. Merci pour ce partage.

    Catherine

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  • Soupe de salade. Recette

    Soumis par quenimido le 14. février 2016 - 22:15.

    Soupe de salade.

    Recette vraiment excellente.  Rien à changer. 

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  • supeeeeeeeeeeeeeer

    Soumis par noadal62 le 7. février 2016 - 18:48.

    supeeeeeeeeeeeeeer bonne!!!

     

    j'ai rajouté de la vache qui rit

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne soupe originale Merci

    Soumis par Isalux le 25. janvier 2016 - 20:43.

    Bonne soupe originale

    Merci

    Isalux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon et doux ma fille de

    Soumis par Lysamae le 26. décembre 2015 - 22:39.

    Très bon et doux ma fille de 3ans adore 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente, suivie la recette

    Soumis par Entem le 12. décembre 2015 - 22:10.

    excellente, suivie la recette mais sans le beurre et 80 ce de lait et tout le monde était content !

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  • Excellent : avec une salade

    Soumis par lolofiev le 31. octobre 2015 - 23:12.

    Excellent : avec une salade fanée dans mon frigo, j'ai réalisé ce délicieux velouté.

    Nous nous sommes régalés.

    Merci

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  • Très bonne recette rapide à

    Soumis par perline65 le 27. octobre 2015 - 21:42.

    Très bonne recette rapide à faire, sans lait ni œuf mais un Kiri. Merci pour cette bonne idée.

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  • Etonnanment

    Soumis par Barbe à souris le 1. octobre 2015 - 15:58.

    Etonnanment surprise!

    j'apréhendais mais je referais sans hésiter !

    merci pour cette bonne recette!

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  • Très bonne recette ! J'avais

    Soumis par marysandro le 23. septembre 2015 - 16:19.

    Très bonne recette ! J'avais une salade qui était en train de s'abimer, donc je me suis dis que je devais tester un velouté. J'ai fait à l'insu de mon compagnon, et il a accepté de le manger. Il a aimé et moi aussi ! On ne sent pas la salade! C'est doux ! Merci pour la recette.

    Je n'ai pas mis l'oeuf, le beurre, ni le lait. J'ai mis une vache qui rit à la place.

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  • Très bon, je n'ai mis ni lait

    Soumis par an4tine le 31. mai 2015 - 22:43.

    Très bon, je n'ai mis ni lait ni œuf mais j'ai ajouté un kiri. Attention le thermomix bouge bcp au moment du mixage car les feuilles entières s'enroulent autour des couteaux. La prochaine fois je couperai les feuilles en morceaux. Merci pour la recette ! 

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  • Supere recette ! Merci ! 

    Soumis par anneli le 19. mars 2015 - 20:32.

    Supere recette ! Merci ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cette recette (sans le

    Soumis par Cc62 le 24. février 2015 - 14:03.

    Cette recette (sans le beurre) et avec du lait écrémé vaut 2pts WW

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  • Excellent,  une très bonne

    Soumis par mumu0601 le 8. février 2015 - 10:22.

    Excellent,  une très bonne recette

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  • soupe economique et qui

    Soumis par amicie le 15. janvier 2015 - 17:26.

    soupe economique et qui permet d'utiliser les restes.

    On y retrouve une gout tres agreable a la degustation. J avais rajoute comme dit dans l un des commentaire precedent un carre de fromage type Kiri

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  • Bonne recette

    Soumis par sabmikalexandre le 1. décembre 2014 - 18:55.

    Bonne recette anti-gachi.

     

     J’ai ajouté un peu de fromage type la vache qui rit, les enfants ont adoré.

    sabmika

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  • super bonne. faite avec de la

    Soumis par carottecaro le 27. novembre 2014 - 21:45.

    super bonne. faite avec de la mache et une courgette.

     

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  • tres simple et rapide, j ai

    Soumis par carlin180 le 15. novembre 2014 - 13:12.

    tres simple et rapide, j ai mis 1 patate en plus pour epaissir d avantage pour les petits, plus facile a manger.

    ideal pour ne pas gaspiller la salade qui s abime.

    J ai fais avec une batavia.

    Merci

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  • Légère rapide et simple! Tres

    Soumis par pinkette le 24. octobre 2014 - 12:13.

    Légère rapide et simple! Tres bonne idée tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'adore, excellente, mais

    Soumis par Marie-Caroline 34 le 28. septembre 2014 - 17:36.

    J'adore, excellente, mais j'ai rajouter un peu plus de cuisson 15mn en plus, car pas assez cuite avec 15 min... Depuis que j'ai le Thermomix, j'essaye pas mal de recettes en particulier les soupes que j'adore....Merci pour cette bonne soupe Closed lid

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  • Delicieuse cette soupe. Comme

    Soumis par anne69 le 15. juillet 2014 - 14:45.

    Delicieuse cette soupe.

    Comme j avais beaucoup de laitues, j ai fais cette recette et tout le monde a adoré. 

    J ai même rajouté des courgettes .

    Simple, facile à faire...

    Merci

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  • Légère, rapide et délicieuse

    Soumis par phil007 le 26. mai 2014 - 22:20.

    Légère, rapide et délicieuse - Bref, c'est le retour aux salades. tmrc_emoticons.)

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  • Comment ne pas gâcher une

    Soumis par zazie68 le 26. mai 2014 - 22:06.

    Comment ne pas gâcher une salade ! Soupe très facile à faire, sans goût trop prononcé pour les enfants. Merci !

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  • Velouté réalisé aujourd'hui :

    Soumis par Momone48 le 3. mai 2014 - 16:07.

    Velouté réalisé aujourd'hui : excellent ; recette rapide ; merci

     

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  • Impeccable pour ne pas gacher

    Soumis par hellmum le 19. avril 2014 - 17:36.

    Impeccable pour ne pas gacher un reste de salade. Les enfants en mangent sans souci si je ne leur dis pas direct que c'est de la salade  tmrc_emoticons.p

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  • Bon et pas de perte . Adieu

    Soumis par virgules le 31. mars 2014 - 23:08.

    Bon et pas de perte . Adieu le Gaspillage !!!!!!!! et super rapide Merci 

     

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  • facile et pratique c'est une

    Soumis par nathaliebonnemay le 17. mars 2014 - 12:21.

    facile et pratique c'est une recette géniale

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  • Très bon et rapide! J'ai mis

    Soumis par SevR le 26. février 2014 - 21:27.

    Très bon et rapide! J'ai mis de la crème à la place du lait pour que ce soit plus velouté, et j'ai mélange laitue et mâche. un bon moyen de ne pas gaspiller les salades plus très fraîches...

     

     

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  • J'adore. Délicieuse.  Idéale

    Soumis par c6l le 28. septembre 2013 - 10:55.

    J'adore. Délicieuse.  Idéale pour finir les feuilles de salade qui commence à flétrir.  tmrc_emoticons.)

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