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Soupe de pois cassés - TM5


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Ingrédients

6 personne/s

INGREDIENTS

  • 1 oignon, 100 g
  • 2 carottes, 150 g
  • 1 poireau entier, 200 g
  • 1 branche de céleri, (facultatif)
  • pois cassés, 150 g
  • 2 brins de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 2 gousses d'ail
  • 1,5 l tasse d'eau
  • 1,5 tablette de bouillon de légume
  • 4 tranches de baguette, (ou pain de mie)
  • sel
  • poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Eplucher et laver les carottes, l'oignon, le poireau et la branche de cèleri. Les découper en gros tronçons et les mettre dans le Closed lid.

    Mixer 5s, vit 5 en vous aidant de la spatule si besoin.

    Réserver

    Verser 1,5 litre d'eau dans le Closed lid (sans le rincer), ajouter les pois cassés et faire cuire 20 min, 100°, Counter-clockwise operation, vit Gentle stir setting.

    A la sonnerie, rajouter les légumes réservés, le bouillon de légume (ou de volaille), et les herbes, sel, poivre selon discrétion. Poursuivre la cuisson 30 min, 90°, Counter-clockwise operation, vit Gentle stir setting.

    Mixer 30s/vit 10

    Réserver au chaud.

  2. Préparation des croutons
  3. Faire griller les tranches de pain (ou de pain de mie) au grille-pain.

    Frotter chaque tranche chaude avec 1/2 gousse d'ail.

    Servir la soupe, parsemer de carrés de pain aillé et déguster bien chaud.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Parsemez d'un peu de persil haché.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • he me suis faite avoir: j'ai lu 1.5litre d'eau...

    Soumis par Didie63 le 29. janvier 2018 - 19:03.

    he me suis faite avoir: j'ai lu 1.5litre d'eau avec le "l" trop liquide forcement....je referais avec 1.5 tasse d'eau

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  • Dèçue de cette soupe qui avait l'air...

    Soumis par steph68 le 28. janvier 2017 - 20:56.

    Dèçue de cette soupe qui avait l'air si bonne ... J'avais en premier testé le velouté de pois cassés qui été bien meilleur et avait également bien plus de goût ...

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  • très long à cuire ( à cause...

    Soumis par Line-Po le 8. novembre 2016 - 22:39.

    très long à cuire ( à cause que mon eau potable est trop ferreuse ) la prochaine fois j'achète mon eau en bouteille..à refaire

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  • Pas assez cuit mis 1h

    Soumis par minalau le 25. octobre 2016 - 17:03.

    Pas assez cuit mis 1h

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  • super elle est un peu

    Soumis par babeth-fan le 20. mars 2016 - 22:00.

    super

    elle est un peu epaisse mais bonne

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  • J'ai fais comme dans les

    Soumis par j45bamboula le 12. mars 2016 - 18:09.

    J'ai fais comme dans les commentaires j'ai tt mis et 40min 90° Avec des saucisses dans le panier pour rajouter du goût. j'avais pas de carotte alors j'en ai pas mis. Ni dn'a-t-il ça manquait juste d'assaisonnement légèrement mais super au top merci 

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  • Très bonne recette. Ça fait

    Soumis par Patoufa le 11. février 2016 - 19:37.

    Très bonne recette. Ça fait au moins la troisième fois que je la fait. Tout le monde aime à la maison. Par contre, je ne fais pas en plusieurs étapes, je ne réserve pas les légumes, j'ajoute l'eau, les pois cassés.... et j'enclenche la cuisson pour 40 mn.

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  • attention , ébordement

    Soumis par josette magne le 24. janvier 2016 - 19:17.

    attention , ébordement pendant la cuisson des pois cassés!!!

    jo

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  • Super bon toute la famille a

    Soumis par juch le 17. janvier 2016 - 23:21.

    Super bon toute la famille a adoré !

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  • Bonjour est ce que vous

    Soumis par malutin68 le 10. janvier 2016 - 09:00.

    Bonjour est ce que vous faites tremper les pois cassés au préalable?

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  • Excellente recette Faite ce

    Soumis par HEVEN55 le 2. novembre 2015 - 17:29.

    Excellente recette

    Faite ce jour, un régal. Proportions parfaites. Je n'ai pas mis de poireau, mais un bon bouquet de persil, une branche de céleri, une gousse d'ail, un oignon et le reste comme indiqué.

    Merci pour ce partage extra

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  • Très bon, à refaire, mon

    Soumis par Cynel le 22. février 2015 - 03:39.

    Très bon, à refaire, mon petit bonhomme de 2 ans s'est régalé.

    Les pois cassés sont adoptés. 

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