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Soupe de patates douces et carottes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

Ingrédients

  • 800 g de patate douce
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 3 ciboules ou cebettes
  • 2 c. à soupe de coriandre ciselée
  • 1 c à café de gingembre en poudre
  • 10 cl de lait de coco
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel et poivre du moulin
  • 400 gramme d’eau
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5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Pelez les patates douces et les carottes, puis lavez les, essuyez les et coupez les en morceaux.
  2. Hachez finement les ciboules ou cébettes.
    3. Cuisson
  3. Mettre l'oignon dans le bol 15 sec / vitesse 2.
  4. Ajouter l'huile dans le bol 3 min / Varoma / Vitesse mijotage pour faire revenir l'oignon.
  5. Ajouter le gingembre et le curry 1 min / Varoma / Vitesse mijotage.
  6. Ajoutez les patates douces et les carottes 1 min / vitesse 4.
  7. Mettre la moitié de la coriandre, les ciboules, le lait de coco, le cube de bouillon de légumes émietté et les 400 g 16 min / 80° / vitesse 1.
  8. A la sonnerie mixer 2 min / vitesse 10.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez également ajouter des oignons frits juste avant de servir pour donner un petit côté croustillant.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bon velouté ...

    Soumis par trezir29 le 14. décembre 2021 - 20:48.

    Bon velouté
    à notre goût un peu trop,de lait de coco
    la prochaine fois je diminuerai la quantité par 2 en ajoutant de leau

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  • Bonjour ...

    Soumis par DAMARCO le 21. janvier 2021 - 18:51.

    Bonjour
    40 cl d'eau 😉 désolé pour la réponse tardive.
    ou 400 g d'eau.
    bonne soirée

    Soft Catina Soft

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  • Floréana:je crois que l on ne saura jamais les 40...

    Soumis par mamycat le 21. janvier 2021 - 18:26.

    Floréana:je crois que l on ne saura jamais les 40 cl !!!! lol Wink

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  • Floréana: moi, j'ai rajouté de l'eau

    Soumis par picpus le 7. novembre 2019 - 18:43.

    Floréana: moi, j'ai rajouté de l'eau

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  • Bonjour...

    Soumis par Floréana le 20. novembre 2018 - 18:04.

    Bonjour
    Vous ajoutez 40cl de quoi? Car je ne vois pas dans vos ingrédients 😣 j'aimerais la tester pour ma fille
    Merci

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  • Bonjour,...

    Soumis par DAMARCO le 10. novembre 2017 - 10:13.

    Bonjour,


    Ravi que cette recette vous avez plus.

    Soft Catina Soft

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  • très bonne !

    Soumis par Marina.S le 10. novembre 2017 - 00:57.

    très bonne !

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