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Soupe de nouilles thai et crevettes


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ails
  • 1 centimètre gimgembre, frais de préférence
  • 200 gramme de crevettes décortiquées
  • 1 bâton citronnelle fraîche
  • 150 gramme nouille chinoise
  • 4 carottes
  • 1/2 bouquet basilic Thaï, frais, ou coriande si vous avez pas
  • 6
    8min
    Preparation 8min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Soupe de nouilles thai au crevettes
  1. Enlever la premiere feuille de la citronnelle et 3 cm de l'extremiter puis couper en 4mettre l'oignon le gingembre et l'ail dans le bol mixer 10 secondes sur 5

    Ajouter 25 gramme l'huile d'olive et faire revenir 4 min. varoma 100, vitesse 1

  2. ajouter les crevettes 4 min. varoma 100, vitesse 1 ajouter les carottes coupées en rondelles de 3 mm environ puis

    ajouter 1 litre d'eau

    mettre un bouillon puis sauce soja et poisson selon votre gout(pour moi 20g de chaque)

    puis le basilic thai.(pour ma part j ajoute une bonne dose de piment griller ecraser thai)

  3. porter à ébullition puis jouter les nouilles 6 min. varoma 100 Sens de rotation

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

moi j'aime ajouter du piment.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci pour cette recette,

    Soumis par Gorgious le 26. février 2016 - 23:48.

    Merci pour cette recette, elle est vraiment excellente. La quantité d'eau m'a semblée insuffisante, mais cela vient sans doute du fait que j'ai mis des nouilles (à base de farine de blé) et non des vermicelles.

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  • Merci c est tres gentille,je

    Soumis par pigreek le 18. février 2016 - 19:42.

    Merci c est tres gentille,je suis content que cela vous plaise

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  • Un véritable délice, j avais

    Soumis par cathy71200 le 13. janvier 2016 - 21:25.

    Un véritable délice, j avais un peu peur de la quantité de nuoc manet de soja mais non c est parfait. Merci beaucoup maintenant dans mes préférées tmrc_emoticons.;)

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  • Très bonne soupe, réalisée

    Soumis par nathayan le 29. novembre 2015 - 21:23.

    Très bonne soupe, réalisée avec du gingembre en poudre et de la coriandre, pas de citronnelle sous la main.

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  • Recette délicieuse mais nous

    Soumis par grandjeans le 16. novembre 2015 - 21:28.

    Recette délicieuse mais nous avons rencontrer des diffisultés avec la citronnelles qui a laissé des morceaux un peu dur malgré l'effeuillage et le mixage du départ avec l'oignon et l'ail. Peut être une astuce pour éviter cela.

    Malgré ça les assiettes ont été vidé. tmrc_emoticons.)

     

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  • Supers saveurs, dépaysement

    Soumis par cb0208 le 11. mars 2015 - 12:17.

    Supers saveurs, dépaysement assuré. Les enfants ont adoré aussi (je me régale à dit mon 2ans !). J'ai eu peur de l'ail, jen'était mis que 2 gousses mais le goût est finalement discret. Juste un bémol sur les brins de citronnelle quirestaient un peu en fond de bol.

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  • Bonjour la je ne sais pas

    Soumis par pigreek le 3. mars 2015 - 10:20.

    Bonjour la je ne sais pas personnellement je mettrais rien à la place.

    vous mettez quoi habituellement à la place de l ail

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  • bonjour j'aurais une

    Soumis par lakiche le 24. février 2015 - 18:38.

    bonjour j'aurais une question, j'aurais voulu savoir par quoi je peux remplacer l'ail car j'y suis allergique merci d'avance.

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  • Merci je suis content que

    Soumis par pigreek le 29. janvier 2015 - 00:05.

    Merci je suis content que cela vous plaisent

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  • très bonne recette toute la

    Soumis par zafira le 28. janvier 2015 - 21:34.

    très bonne recette toute la famille a adorée ! j'ai ajouté qq pousses de soja tmrc_emoticons.)

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  • Bonjour vermicelles

    Soumis par pigreek le 25. janvier 2015 - 16:32.

    Bonjour vermicelles chinois.

    bonne recette j espere que vous aimerez

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  • question bête, c'est des

    Soumis par cloclo15 le 22. janvier 2015 - 18:42.

    question bête, c'est des pates ou des vermicelles chinois ?

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  • soupe excelente ! j'ai

    Soumis par kitty-28 le 23. décembre 2014 - 14:17.

    soupe excelente ! j'ai rajouté du navet et du choux chinois. J'ai aussi ajouté du sel car ce n'était pas du tout salé. Concernant l'ébulition moi j'ai mis 6 minutes 100° vitesse 1 Counter-clockwise operation . Après j'ai ajouté les pâtes chinoise et remis 6 minutes.

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  • Merci de vos commentaires je

    Soumis par pigreek le 14. décembre 2014 - 13:26.

    Merci de vos commentaires je vais tester avec du poisson

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  • Très bonne soupe .J'ai

    Soumis par roseaudo le 16. novembre 2014 - 16:16.

    Très bonne soupe tmrc_emoticons.) .J'ai ajouté du poisson congelé ,type filets de lieu et, franchement, rien à dire! J'ai mis aussi de la citronnelle sèche: ça va très bien. Attention à ne pas mettre trop de nouilles...elles boivent une majorité de liquide: donc, tout dépend de vos goûts! En tout cas, à faire sans problème! merci!

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  • Tres bon, j'ai mis des

    Soumis par fanette38360 le 23. octobre 2014 - 21:59.

    Tres bon, j'ai mis des morceaux de poissons plus des epices ramener de thailande merci pour cette recette Cooking 10

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  • vous n'indiquez pas le temps

    Soumis par kate.nc le 28. mai 2014 - 11:44.

    vous n'indiquez pas le temps lorsque vous dites de porter à ébulition

    pour ma part j'ai ajouté un brin de menthe

    très bonne recette

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  • Très bon ,fait avec qq

    Soumis par Odile 69830 le 8. avril 2014 - 22:19.

    Très bon ,fait avec qq variantes sur les épices . Merci pour ce partage.

    Si vous n êtes pas capable d un peu de sorcellerie ce n est pas la peine de vous mêler de cuisine - Colette - <

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  • Excellente tres bonne recette

    Soumis par mariejeje78600 le 27. février 2014 - 22:41.

    Excellente

    tres bonne recette qui me fait decouvrir de nouvelles saveurs ! je n'avais pas de citronelle faiche mais congele er je n'ai pas trouve de basilic Thai, j'ai pris du basilic et c'est tres bon ! un plat simple et different ! merci 

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  • tres bon et le voyage offert

    Soumis par pigreek le 24. février 2014 - 22:11.

    tmrc_emoticons.) tres bon et le voyage offert en vaut le coup

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cette recette me donne tres

    Soumis par mariejeje78600 le 24. février 2014 - 22:09.

    Cette recette me donne tres envie, je testerai cette semaine. Merci pour ces bonnes idees !

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