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Soupe de nouilles aux crevettes et pak choï


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Ingrédients

Soupe de nouilles aux crevettes et pak choï

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 morceau gingembre frais
  • 1 carotte
  • 300 g crevettes crues, (4 à 5 par personne)
  • vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
  • 1 ou 2 Pak Choï
  • 2 c. à soupe sauce soja
  • 2 c. à soupe citron vert
  • 1,5 litre eau
  • 1 cube de bouillon
  • de graines de sésame
  • feuilles de coriandre fraîche
  • 2-3 champignons de paris frais, (chinois c'est mieux mais je n'en avais pas)
  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Epluchez et coupez les oignons en 4.
    Pelez, dégermez les gousses d'ail.
    Mettez les oignons, l'ail, le gingembre, la carotte et le piment dans le bol . Mixez 5 secondes / vitesse 5 (n'oubliez pas le gobelet)
    Raclez les parois du bol .
    Ajoutez le curry, un peu de coriandre effeuillée et 10g d'huile, faites cuire 4 min/varoma/vitesse 1.
    Ajoutez l'eau et le cube, les sauces soja, le jus de citron, la pincée de 5 épices salez, poivrez, puis disposez les feuilles de chou dans le Varoma et mettez-le en place. Faites cuire 14 min/varoma/vitesse 1.
    Retirez le varoma, ajoutez les crevette crues, les nouilles, les champignons coupés en morceaux et le pak choï poursuivez la cuisson 5-7 min (selon le temps de cuisson écrit sur le paquet) varoma vit 1 Counter-clockwise operation

    Servez la soupe dans de larges bols, garnissez de coriandre ciselée et de graines de sésame
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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