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Soupe de maïs pimentée


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 oignon, (+ 1 petit poireau)
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 grosse boîte de maïs
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à café rase de curry
  • 1/2 c. à café rase de piment de Cayenne, (ou 1 piment de Cayenne)
  • Facultatif : 1 CàS de concentré de tomate ou 1 tomate
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • sel, poivre
  • 500 g d'eau
  • 250 g de lait, + 100g de crème fraîche
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La préparation de la recette

  1. Epluchez l'oignon, l'ail, le poivron. Les couper en morceaux. Egouttez le maïs en réservant 4 CàS pour la présentation.

  2. Mettre dans le bol : l'oignon, l'ail, le poivron avec l'huile d'olive. Programmer 5 Min 100°C Counter-clockwise operation Vit 1.

  3. Ajouter le maïs, le curry, le piment mélanger 2 Min 100°C Counter-clockwise operation Gentle stir setting.

  4. Ajouter l'eau, (le concentré de tomate), le cube de bouillon, sel et poivre. Programmer 15 min 100°C Vit 1.

  5. (Réserver quelques morceaux de poivrons)

    Mixer 1 min vit 10, ajouter le lait et la crème mixer encore 1 min vit 10.

     

  6. Verser la soupe dans des bols, ajoutez les morceaux de poivrons, le maïs réservés et du persil.

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Astuce

Cette recette est une adaptation d'après la soupe de maïs pimentée du magazine Vie pratique gourmande N° 230 (Décembre 2011)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente mais trop

    Soumis par Charpette le 12. mars 2015 - 18:38.

    Excellente mais trop pimentée

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  •  Nous avons beaucoup apprécié

    Soumis par lubies le 29. janvier 2014 - 21:05.

     Nous avons beaucoup apprécié votre soupe de maïs, merci pour cette excellente recette à refaire.

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  • (No subject)

    Soumis par Marina.S le 6. mars 2012 - 16:26.

    tmrc_emoticons.)

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