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Soupe de mâche allégée


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Ingrédients

4 portion/s

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 30 gramme beurre
  • 150 gramme courgette
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 cube de bouillon volaille
  • 600 gramme eau
  • 200 gramme mâche
  • 100 gramme crème fraîche
  • 200 gramme Tranches de lard fumés
  • 6
    38min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. 1- mettre l'oignon et l'ail dans le bol et mixer 3sec / vit5

    Raller les parois

    2- ajouter le beurre et régler 2mn / varoma / vit1

    3- a la sonnerié ajouter les courgettes et mixer 3sec / vit5

    4- ajouter le sel, le poivre, le bouillon cube et l'eau. 

    Regler 12mn / 100°C / vit1

    5- mettre la mâche dans le varoma, placer le varoma et cuire 3mn / varoma / vit1

    6- ajouter la mâche et la creme fraîche, mixer 30sec / vit10

    7- faire frire le lard dans une poêle puis les couper en lamelles  

    8- verser la soupe dans des bols et repartir le lard en parts égales sur le dessus et servir chaud. 

     

  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • soupe bonne avec son ptit goût d qil, j ai...

    Soumis par chiffonnet le 19. février 2017 - 20:39.

    soupe bonne avec son ptit goût d qil, j ai mis seulement que 50gr de crème, par contrd u peu liquide

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  • très bonne j'ai remplacé les...

    Soumis par Marina.S le 3. janvier 2017 - 03:18.

    très bonne j'ai remplacé les tranches de lard par du jambon sec et du bacon

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  • Extra. Quel goût ! Quel beau vert!...

    Soumis par CGAUT011 le 25. novembre 2016 - 15:55.

    Extra. Quel goût ! Quel beau vert!

    Ai servi sans lard (pas en stock ce soir làtmrc_emoticons.;) mais la prochaine fois l'ajouterai. Merci

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  • Très bonne recette 

    Soumis par mlfthb le 18. octobre 2015 - 19:43.

    Très bonne recette 

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  • Merci, elle est extra !!

    Soumis par starfab1 le 23. mars 2015 - 13:50.

    Merci, elle est extra !! tmrc_emoticons.D

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  • Un régal, et tellement facile

    Soumis par tidekerplouz le 29. janvier 2015 - 08:26.

    Un régal, et tellement facile à faire ....

    jai fais griller des allumettes de lardons que j'ai rajouté au moment de servir, miam !! Et j'ai également ajouté deux pommes de terre !

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  • J'ai mis une petite pomme de

    Soumis par Odile 69830 le 27. janvier 2015 - 21:10.

    J'ai mis une petite pomme de terre, et seulement 150g de mâche.

    pas autant de crème et un oeuf mollet a la place des lardons.

    très agréable

    , doux et savoureux.

    merci pour le partage. 

    Si vous n êtes pas capable d un peu de sorcellerie ce n est pas la peine de vous mêler de cuisine - Colette - <

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