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Soupe de légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 blanc de poireau, coupé en morceaux
  • 3 carottes, coupées en tronçons
  • 1 oignon, coupé en4
  • 1 courgette, coupée en dés
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 500 ml d'eau
  • 1 cs de crème fraiche
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  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  2. lavez et coupez le poireau en long puis en tronçon. Epluchez les carottes et les coupez en troncons. Lavez la courgette et coupez la en dés en gardant la peau. Epluchez l'oignon et le couper en 4.

    Mettre les légumes dans le bol avec le cube de bouillon de boeuf et les 500 ml d'eau. Fermez et faire cuire 20min / V1 / 100°c. Au terme du temps, mixer 2 min V10. Ajoutez la crème fraiche et remixer 1min V4. Servir de suite.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Faite en 2 fois car beaucoup de légumes pour...

    Soumis par joline64 le 1. février 2022 - 13:20.

    Faite en 2 fois car beaucoup de légumes pour beaucoup de monde, cette soupe est un régal. Pour le petit plus nous y avons ajouter au moment de la dégustation quelques goutes de Maggi Arome. A refaire.

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  • Bonsoir ...

    Soumis par 73genix38 le 23. octobre 2021 - 20:46.

    Bonsoir
    Soupe réalisée ce soir avec 1 gros oignon, 1 grosse patate, un poireau entier, la moitié d'une grosse courgette, 2 gousses d'ail, 3 belles carottes et du gros sel. (Tous les légumes du jardin)
    Pas mis de cube de bouillon ni de crème fraîche
    Poivrée dans l'assiette (4 baies)
    On s'est regalé. Merci pour le partage.

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • Recette tester ce soir et validé! Par contre j'ai...

    Soumis par schweppes-pomme le 21. janvier 2020 - 20:20.

    Recette tester ce soir et validé! Par contre j'ai remplacée le poireau par une pomme de terre, le bouillon de bœuf par du bouillon de légume, et comme la plupart des commentaires j'ai aussi remplacée la crème par du kiri 👌🏼

    Dans tout les cas je garde cette recette sous le coude! 😍

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  • Top, simple et efficace. Je garde les proportions...

    Soumis par AudreyMaroc le 16. janvier 2020 - 11:21.

    Top, simple et efficace. Je garde les proportions et fais avec n'importe quels légumes!
    Merciiii

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  • Recette de soupe simple et efficace. J'ai ajouté...

    Soumis par chocobouille le 4. novembre 2019 - 19:12.

    Recette de soupe simple et efficace. J'ai ajouté une PDT et supprimé la crème fraîche.

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  • Très bonne soupe. J'ai rajouté des pommes de...

    Soumis par NinieBob66 le 27. mars 2019 - 11:43.

    Très bonne soupe. J'ai rajouté des pommes de terre pour épaissir la texture. Mon fils de 2 ans se régale et m'en redemande !

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  • Sain et Naturel,...

    Soumis par Thierry33380 le 14. février 2019 - 09:54.

    Sain et Naturel,

    Réalisée au quotidien, savourée de préférence les soirs d'hiver avec les mêmes ingrédients sans ajout de crême liquide, Légumes à fleur d'eau pour une bonne onctuosité, donne le sentiment de bien manger.

    En somme un moment de plaisir consommé, Elle est pas belle la vie au Thermomix !!

    Merci à la communauté

    Ayant découvert récemment la pratique de la cuisine avec le Thermomix . Au menu la Passion et les Partage Conviviaux

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  • Très bonne soupe j'ai rajouté trois petites...

    Soumis par Ange1417 le 30. janvier 2019 - 12:15.

    Très bonne soupe j'ai rajouté trois petites pommes de terreWink

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  • J'ai remplacé la courgette par une petite...

    Soumis par oldlink le 24. janvier 2019 - 11:54.

    J'ai remplacé la courgette par une petite beterave et une belle pomme de terre. Magnifique et délicieuse!

    Couvercle verrouillé commandé le 19 mars 2015, reçu le 5 juin 2015 Couvercle verrouillé              . tmrc_emoticons.) Que du bonheur depuis tmrc_emoticons.)____________________________________________

    José

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  • Excellente soupe ! Le plein de légumes pour...

    Soumis par Magdalala le 23. janvier 2019 - 10:55.

    Excellente soupe ! Le plein de légumes pour l'hiver !

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  • Recette à essayer

    Soumis par Ange1417 le 7. juillet 2018 - 16:28.

    Recette à essayerWink

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  • chabran.catherine écrit:...

    Soumis par newscarygirl le 12. décembre 2017 - 21:26.

    chabran.catherine écrit:
    Cette soupe est excellente, et très rapide à faire

    j'ai ajouté une petite pomme de terre 1 kiri à la place de la crème fraiche et un bouillon de légumes plutôt que de viande

    à refaire on démarre l'hiver....


    J'ai suivi ces commentaires, merci CatherineWink sans oublier Sandrine
    Très bonne, excellene même, texture un peu trop épaisse à mon goût mais les goûts et les couleurs Smile

    Vorwerk, my best friend!!!

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  • Simple et efficace

    Soumis par celinelefalher le 9. novembre 2017 - 17:34.

    Simple et efficace

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  • Soupe testée ce soir. Bouillon de boeuf...

    Soumis par MTHERESE44 le 3. avril 2017 - 21:06.

    Soupe testée ce soir. Bouillon de boeuf remplacé par bouillon de pot au feu. Merci pour le partage. A refaire sans problème.

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  • recette excellente merci

    Soumis par lefrapper le 20. février 2017 - 16:39.

    recette excellenteSmile merci

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  • Ma recette de soupe au TMX...

    Soumis par Ravanelli54 le 3. février 2017 - 09:35.

    Ma recette de soupe au TMX préférée. Rapide et excellente. Merci pour le partage

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  • Délicieuse. J'ai ajouté un navet....

    Soumis par Petit Caillou le 17. janvier 2017 - 18:44.

    Délicieuse. J'ai ajouté un navet.

    cela vaut 5 etoiles, mais pas moyen de les mettre !

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  • super très bonne

    Soumis par domi53 le 15. janvier 2017 - 17:03.

    super très bonne

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  • Bonne soupe merci pour le partage

    Soumis par Cicci7680 le 10. janvier 2017 - 20:53.

    Bonne soupe merci pour le partage

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  • Soupe parfaite tant pour la texture que pour le...

    Soumis par dine09 le 10. janvier 2017 - 16:26.

    Soupe parfaite tant pour la texture que pour le goût !

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  • Excellentissime cette soupe, faite dans le TM31 un...

    Soumis par pomme1623 le 4. janvier 2017 - 20:10.

    Excellentissime cette soupe, faite dans le TM31 un régal merci beaucoup du partage Smile

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  • Excellente soupe bien velouté comme j'aime,...

    Soumis par gigi5444 le 8. décembre 2016 - 22:50.

    Excellente soupe bien velouté comme j'aime, j'ai mis un bouillon de volaille à la place du bouillon de boeuf, merci pour le partage. A refaire bien vite.

    Gigi

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  • Pas du tout aimé chez nous. Dommage, on en...

    Soumis par juju1142 le 30. novembre 2016 - 19:53.

    Pas du tout aimé chez nous. Dommage, on en garde pas la recette

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  • Excellente

    Soumis par Marmotte310 le 15. novembre 2016 - 07:47.

    Excellente

    Ferment

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  • Merci

    Soumis par Bichonne le 31. octobre 2016 - 14:54.

    MerciSmile

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  • Bonne recette de soupe de légumes et...

    Soumis par fleur76 le 20. octobre 2016 - 15:07.

    Bonne recette de soupe de légumes et très vite faite.

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  • Cette soupe est excellente, et très rapide...

    Soumis par chabran.catherine le 10. octobre 2016 - 08:01.

    Cette soupe est excellente, et très rapide à faire

    j'ai ajouté une petite pomme de terre 1 kiri à la place de la crème fraiche et un bouillon de légumes plutôt que de viande

    à refaire on démarre l'hiver....

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  • excellent!!!! j'ai remplacé la crème...

    Soumis par Emmazouzou le 6. octobre 2016 - 15:41.

    excellent!!!! j'ai remplacé la crème fraîche par deux vache qui rit. Une vraie tuerie!!!!! Merci.

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  • Excellent recette de velouté ,j'ai juste...

    Soumis par Caramiel le 27. septembre 2016 - 10:02.

    Smile Excellent recette de velouté ,j'ai juste rajouté un kiri à la palce de la crème fraiche Wink

    vorwerk ,que du bonheur!!

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  • Excellent ,juste rajouter un kiri à la...

    Soumis par Caramiel le 27. septembre 2016 - 10:00.

    SmileExcellent ,juste rajouter un kiri à la place de la crème fraicheWink

    vorwerk ,que du bonheur!!

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  • Remplacer la courgette par

    Soumis par bigdik le 19. septembre 2016 - 22:25.

    Remplacer la courgette par une pomme de terre ..de la tuerie..tmrc_emoticons.;)

     

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  • Soupe  super bonne  Tous le

    Soumis par ketoum le 14. avril 2016 - 23:40.

    Soupe  super bonne  tmrc_emoticons.)

    Tous le monde a adorée ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • excellent 

    Soumis par barbazaza le 23. février 2016 - 17:18.

    Love excellent  Love

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  • excellente !!  

    Soumis par vickie55 le 22. février 2016 - 20:18.

    excellente !!

     

    vickie55

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  • Super bonne tout le monde a

    Soumis par coraliemartinjulien le 15. février 2016 - 12:23.

    Super bonne tout le monde a adorée mes hommes on juste rajouter du gruyère râpe 

    J'ai remplacer la creme fraiche par du fromage a tartiner  tmrc_emoticons.D

    merci pour cette recette je pence la refaire dans la semaine 

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  • Trop bonne excellente un

    Soumis par elodie35450 le 8. février 2016 - 13:10.

    Trop bonne excellente un régal

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  • Recette suivie à la lettre

    Soumis par marlou316 le 31. janvier 2016 - 22:20.

    Recette suivie à la lettre ... très bonne !!

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  • Bonjour, Super recette,

    Soumis par Delphine060688 le 18. janvier 2016 - 19:17.

    Bonjour,

    Super recette, facile à faire!

    Parfois je ne mets pas les mêmes quantités mais elle a toujours un très bon goût!

    Par contre je ne mets pas de bouillon de cube car je n'aime pas!

     

    Merci beaucoup tmrc_emoticons.)

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  • une délicieuse soupe, j'ai

    Soumis par Marina.S le 17. janvier 2016 - 04:52.

    une délicieuse soupe, j'ai ajouter du fromage à tartiner.

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  • Texture parfaite, goût

    Soumis par Pimsy le 13. janvier 2016 - 14:14.

    Texture parfaite, goût parfait en ayant mis pomme de terre, poireau, courgette, oignon et carotte! 2 kiris à la place de la crème fraiche!

    dans mes favoris!

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  • Super bonne 

    Soumis par valdoro le 7. janvier 2016 - 20:08.

    Super bonne 

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  • Faite hier soir... terminée

    Soumis par nalinalo le 5. janvier 2016 - 16:22.

    Faite hier soir... terminée hhier soir... pas un reste au fond du bol!! Tout le monde a adoré!!

    J'ai remplacé la crème par 2 portions de Vache qui R. : UN REGAL Love

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  • Très bonne. Remplacé  la

    Soumis par MRB le 27. décembre 2015 - 17:12.

    Très bonne. Remplacé  la crème  par 2 vache qui rit

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  • Très bonne soupe. Merci pour

    Soumis par noemiedu91 le 9. décembre 2015 - 15:17.

    Très bonne soupe.

    Merci pour le partage.

    +5 étoiles et le coeur

    Couvercle verrouillé Fan du Thermomix Couvercle verrouillé

     

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  • Très bonne recette ça fait

    Soumis par zeldalou53 le 3. décembre 2015 - 19:48.

    Très bonne recette ça fait deux fois que l'a fait

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  • Très bonne soupe, j'ai suivi

    Soumis par Malovice le 1. décembre 2015 - 07:18.

    Très bonne soupe, j'ai suivi quelques commentaires et j'ai mis 650 ml d'eau

    Je n'ai pas changé la composition des légumes 

    A refaire

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  • très rapide a faire et très

    Soumis par kaelle le 30. novembre 2015 - 19:15.

    très rapide a faire et très bon

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  • Très bonne encore. Mis à la

    Soumis par DamienBar le 20. novembre 2015 - 22:51.

    Très bonne encore. Mis à la place de la courgette, 1 navet, 3 pommes de terre, 1 panais, et 600ml eau

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  • Excellente merci pour cette

    Soumis par miss68 le 12. novembre 2015 - 21:33.

    tmrc_emoticons.) Excellente merci pour cette recette. 

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  • Super bonne !!!! Je suis la

    Soumis par Ingrid81 le 12. novembre 2015 - 20:01.

    Super bonne !!!!

    Je suis la recette à la lettre et une fois tout fait je rajoute une grosse poignée de vermicelles et fait cuire 3min 100° mijotage tmrc_emoticons.) comme ça y a un peu de féculents.

    Manger...c'est la santé !

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