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Soupe de légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

0 personne/s

  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 1 blanc de poireau
  • 2 tomates
  • 2 pomme de terre
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1/2 ou 1 c. à café rase sel, selon les goûts
  • 1/2 c. à café rase poivre
  • 1 pincée Coriandre ou persil ou basilic, frais ou seché
  • 500 ou 600 g d'eau, selon la constistance souhaitée
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  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Etape 1 : éplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol Couvercle verrouillé puis mixer 5s à vitesse 5, ensuite racler les parois avec la spatule

    Etape 2 : éplucher les légumes, les coupés en rondelles ou morceaux de 2 3 cm, les mettres dans le bol, y ajouter le sel, le poivre, la coriandre (ou le persil), y ajouter l'eau et faire cuire 20 min / 100°c / vitesse 1

    Etape 3 : ajouter les 10g d'huile d'olive puis mixer 1min / vitesse 5, en augmentant progressivement la vitesse jusqu'a 10.

    c'est prêt pour la dégustation !!

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

on peut y ajouter quelques épices

ex : 1 c à café de curcuma ou 1 c à café de curry

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne mais sans plus je n'ai

    Soumis par Marina.S le 13. mars 2016 - 05:50.

    Bonne mais sans plus je n'ai pas acroché

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