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Soupe de légumes rapide et facile


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Ingrédients

6 portion/s

  • 4 carottes
  • 3 branches céleri
  • 1 1 grande courgette ( 150 g )
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 litre d'eau
  • 1 bouillon en cube
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Lavez tous les légumes. Epluchez et coupez en morceaux les carottes, l’ail et l’oignon. Coupez en morceaux les branches de celeri, les patates et la courgette.

    Mettez l’ail et l’oignon dans le bol. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.

    Ajoutez les carottes et les branches de celeri en morceaux. Ajoutez également les deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Faites revenir le tout pendant 2 minutes à 90°C, reverse.

    Mettez la courgette, les patates, le cube de bouillon et couvrez le tout d’un litre d’eau. Faites cuire le tout pendant 35 minutes à vitesse 1, à 100°C.

    A la fin de la cuisson, mixez pendant 2 minutes à vitesse 10.

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Astuce

J'ai rajouté des chips de carottes pour apporter un petit croquant. Ce n'est pas diététique mais c'est super bon! 

Rapez la peau de la carotte. Râpez ensuite à la mandoline des tranches de carotte.Faites-les revenir dans une poêle avec un fond d’huile bien chaude pendant environ 3 minutes. Saupoudrez d’un peu de curry et de sel.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Il n'y a pas de patates dans la liste des...

    Soumis par DEGEORGES56 le 30. novembre 2016 - 20:28.

    Il n'y a pas de patates dans la liste des ingrédients et pourtant elles apparaissent 2 fois dans la recette

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  • Et bien,et bien...ma fille et moi sommes...

    Soumis par angielillymomix le 2. novembre 2016 - 14:33.

    Et bien,et bien...ma fille et moi sommes conquises!par contre la prochaine fois je mettrai 2 cubes je l'ai trouvée un peu fade...

    Et j'ai mis 3 pommes de terre,car pas noté dans la liste des ingrédients...merci en tout cas Lol

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  • momo est entrain de travailler on verra si c'est...

    Soumis par angielillymomix le 2. novembre 2016 - 13:48.

    momo est entrain de travailler Wink on verra si c'est bon!

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  • Bonne soupe j'y ai ajouté un

    Soumis par Marina.S le 15. septembre 2016 - 06:49.

    Bonne soupe j'y ai ajouté un peu de fromage à tartiner et beurre.

    Par contre je ne vois pas de patate dans la liste des ingrédients ! ?

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  • Recette très simple, j'ai

    Soumis par lydianicoloso le 26. octobre 2014 - 21:09.

    Recette très simple, j'ai remplacé le céléri par de l'aubergine et des poireaux avec des épices; Pour un effet un peu plus oncteux j'ai mis du fromage de chèvre frais. 

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