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SOUPE DE CRESSON


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Ingrédients

3 personne/s

SOUPE DE CRESSON

  • 1 botte de cresson frais
  • 2 échalottes
  • 30 g de beurre
  • 3 pommes de terre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • poivre, thym
  • 600g eau
  • 6
    45min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. Laver le cresson, retirer les grosses tiges.

    2. Couper les 2 échalottes en morceaux, les placer dans le Couvercle verrouillé et mixer 3s vit.5. Racler les bords du bol.

    3. Ajouter 30g de beurre et le cresson et faire rissoler 3mn 100° vit.1.

    4. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.

    5. Ajouter dans le Couvercle verrouillé les pommes de terre, le bouillon de légumes, le poivre, le thym et l'eau.
    Faire cuire 30mn 100° vit.1.

    6. Mixer 1mn vit.5 en montant progressivement jusqu'à 10.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

En fonction de l'acidité, ajouter du poivre et selon les goûts un peu de crème fraîche en servant


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Parfaite !! Ça le rappel celle de ma mamy 😍

    Soumis par Announette le 10. janvier 2022 - 20:18.

    Parfaite !! Ça le rappel celle de ma mamy 😍

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  • Recette facile et vite fait, mais la prochaine...

    Soumis par Mummy1512 le 19. novembre 2020 - 14:35.

    Recette facile et vite fait, mais la prochaine fois je vais y mettre deux bottes de cresson, pour avoir plus le goût de cresson.

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