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soupe de choux fleurs


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Ingrédients

4 portion/s

  • 50 g de riz
  • 1 choux fleur frais
  • 20 g d huile d olives
  • 1 oignon
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 1 verre de lait
  • 1 litre d'eau
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Couper l'oignon en 2 et le mixer 5 seconde vit 5.

    ajouter l'huile et faire mijoter Closed lid 5min Gentle stir setting a 100 degrés.

    verser dans le bol l'eau, y mettre le cube de bouillon de volaille , le verre de lait et le riz.

    dans le varoma y déposer le choux fleurs coupés en petits bouquets.

    programmer fonction varoma vit 1 pendant 30 min.

    a la fin de la cuisson verser le choux dans le bol et mixer de la vit 5 a 10 pendant 1 min.

    Voici un velouté tout doux et apprécier par les plus petits.

    pour relever un peu rajouter du poivre ou une cuillère à soupe de moutarde ou encore 1cuillere à café de curry.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Wow délic .. moi j'ai gardé un peux de choux...

    Soumis par Taly109 le 24. octobre 2017 - 19:16.

    Wow délic .. moi j'ai gardé un peux de choux fleur pour quel que déco et un peux de texture a refaire merci !!

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  • Extra, mais très très...

    Soumis par ml28 le 17. octobre 2016 - 17:32.

    Extra, mais très très épaisse, j'ai rallongé avec de l'eau,

    J'ai mis un peu de curry, très bonne, à refaire. On ne sentait pas le riz.

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  • Toute la famille a apprécié

    Soumis par noliot le 28. février 2016 - 11:40.

    Toute la famille a apprécié mais j'ai dû la rallonger++ car très très épaisse.

    Je trouve qu'elle avait également trop le gout de riz mais peut être était-ce parce que je n'avais pas mis le choux fleur en entier car il était très gros ? Merci pour l'originalité du partage !

     

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  • Surprenante une soupe avec du

    Soumis par sophie_16 le 7. janvier 2016 - 23:45.

    Surprenante une soupe avec du riz mais très bon résultat à refaire 

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  • recette faite sans

    Soumis par LEMANJL le 13. décembre 2015 - 21:16.

    recette faite sans conviction. Soupe un peu épaisse, mais un peu rallongée et avec une pointe de muscade, excellent résultat. Merci

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  • Ha oui j"oubliais , la veille

    Soumis par poupoupidoue le 19. janvier 2015 - 13:48.

    Ha oui j"oubliais , la veille j"avais fais un potage de légumes tout simple , mais un peu liquide ! Du coup j'ai mélangé le épais chou fleur avec l'autre et je me suis retrouvé avec une soupe autre texture et autre tout ! Impec tmrc_emoticons.-)

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  • Faites sans grande conviction

    Soumis par poupoupidoue le 12. janvier 2015 - 22:33.

    Faites sans grande conviction ce soir !!!! Et bien ......... génial ce velouté !!!!!!! Et bien nourrissant !

    je pense que Mon verre de riz était  bien plein et du coup bien épaissit ! Je garde dans mes préférées tmrc_emoticons.-)

    merci tmrc_emoticons.-)

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  • Très bonne recette qui

    Soumis par mamajebru le 10. décembre 2014 - 16:38.

    Très bonne recette qui réchauffe .... tmrc_emoticons.)

    MARY B.

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  • Super recette c'est la

    Soumis par pinkette le 11. octobre 2014 - 21:17.

    Super recette c'est la première que je fais avec le nouveau thermomix!

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  • Une bonne soupe liquide, on

    Soumis par Marina.S le 7. septembre 2014 - 05:24.

    Une bonne soupe liquide, on retrouve bien le goût du choux-fleur

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  • Bravo, recette excellente.

    Soumis par Premiersouffle le 25. février 2014 - 14:53.

    Bravo, recette excellente.

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  • merci pour cette recette que

    Soumis par charlicy le 20. novembre 2013 - 21:54.

    merci pour cette recette que toute la famille a apprécié !!

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