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Soupe courgette poireau


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Ingrédients

3 personne/s

Soupe courgette poireau

  • 1 courgette
  • 1 poireau, 1 gros ou 2 petits
  • 1 bouillon cube poule
  • 1 oignon, 1 petit ou 1/2 gros
  • 1 filet crème fraîche, ou kiri ou boursin suivant envie
  • 500 g eau
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La préparation de la recette

  1. 1. Couper l'oignon en deux et mixer le 5sec/vit 5 dans le bolClosed lid, racler les bords;

    2. rajouter la courgette et le poireau lavé et coupé en morceaux, l'eau, le bouillon cube et programmer 23 min / vit 1/ 100°C;

    3. Lorsque la cuisson est terminée, rajouter un petit peu de crème (attention pas trop) ou kiri ou boursin suivant vos envies, attendre que la température descende à 80°C et mixer 1min, progressivement jusque vitesse 7;

    4. Servir et déguster.

    Bon appetit
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour ma part, je ne rajoute la crème que dans ma tasse pour laisser la préparation neutre et pouvoir la conserver plus longtemps


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne soupe, le poireau passe très bien....

    Soumis par visagepâle le 21. novembre 2018 - 12:15.

    Très bonne soupe, le poireau passe très bien.
    Merci du partage, recette mise dans mes favoris.

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  • Excellente soupe !...

    Soumis par Barbalulue le 4. septembre 2018 - 12:43.

    Excellente soupe !
    Je recommande vivement.
    J’ai mixé un peu plus longtemps ( 1 min) qu’indiqué et à une vitesse de 9 car il restait encore de petits morceaux (mais une soupe avec des petits morceaux est aussi excellente Wink ).

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  • Trés bonne rectte , essayée hier soir un vrai...

    Soumis par fredvivi le 20. février 2018 - 14:48.

    Trés bonne rectte , essayée hier soir un vrai regal,
    Hop dans mes favoris
    merci

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  • Un régal, à conserver dans mes favoris, merci...

    Soumis par solplus49 le 10. janvier 2018 - 21:11.

    Un régal, à conserver dans mes favoris, merci pour le partage

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