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Soupe chinoise


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • gingembre frais ou surgelé
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 2 carottes
  • champignons noirs
  • 3 c. à café rases de soja
  • 3 c. à café rases de Nuoc Mam
  • 1 c. à café rase de sauce huitre
  • 2 petites c à café bien remplies de saté
  • 1 c à café rase de piment
  • 1 cube de bouillon
  • 100 g de nouilles chinoises transparentes
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Mettre l'oignon coupé en 4 + les 3 gousses d'ail + le gingembre coupé avec un économe et mixer : 10 secondes vitesse 5. Ouvrir et racler les bords afin de faire tomber les éclats au fond du bol.

     

    Ajouter 20 g d'huile d'olive : 4 mn - th 100 - vitesse 1.

     

    Ajouter les crevettes : 4 mn - th 100 - Counter-clockwise operation - vitesse 1.

     

    Ajouter les carottes coupées en petits cubes + les champignons noirs : 4 mn - th 100 - Counter-clockwise operation - vitesse 1.

     

    Ajouter 1.000 g d'eau + 3 c café de soja + 3 c café de nuoc man + 1 c café de sauce huitre + 2 petites c café bien remplies de saté + 1 petite c café rase (voir moins) de piment + 1 cube de bouillon : 6 mn - th 100 - Counter-clockwise operation - vitesse 1.

     

    Ajouter les nouilles chinoises transparentes : 6 mn - th 100 - Counter-clockwise operation - vitesse 1

     

     

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Astuce

Vous pouvez remplacer les crevettes par des petits  morceaux de blanc de poulet.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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