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Soupe Betteraves Carottes


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Ingrédients

6 portion/s

Soupe Betteraves Carottes

  • 2 betteraves crues
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 pincée sel fin
  • 1 cube bouillon de légumes
  • 2 brin thym, déshydraté
  • 2 feuilles feuille de laurier
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      La recette est créée pour
      TM 21
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La préparation de la recette

  1. Dans le bol Couvercle verrouillé, faire rissoler l'oignon émincé dans de l'huile d'olive : 3 min - vitesse 1 Sens de rotation - 100°.
    Ajouter dans le bol Couvercle verrouillé, les carottes et les betteraves coupées en morceaux moyens, sel, poivre et un bouillon cube (à l'envie : feuille de laurier et branches de thym).
    Couvrir d'eau.
    Cuire 25 min - vitesse 1 Sens de rotation - 100°.
    A terme, ouvrir et retirer feuille de laurier et branche de thym avant de mixer 25 sec. à vitesse 7.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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