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Soupe Betteraves Carottes


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Ingrédients

6 portion/s

Soupe Betteraves Carottes

  • 2 betteraves crues
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 pincée sel fin
  • 1 cube bouillon de légumes
  • 2 brin thym, déshydraté
  • 2 feuilles feuille de laurier
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La préparation de la recette

  1. Dans le bol Closed lid, faire rissoler l'oignon émincé dans de l'huile d'olive : 3 min - vitesse 1 Counter-clockwise operation - 100°.
    Ajouter dans le bol Closed lid, les carottes et les betteraves coupées en morceaux moyens, sel, poivre et un bouillon cube (à l'envie : feuille de laurier et branches de thym).
    Couvrir d'eau.
    Cuire 25 min - vitesse 1 Counter-clockwise operation - 100°.
    A terme, ouvrir et retirer feuille de laurier et branche de thym avant de mixer 25 sec. à vitesse 7.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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