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Soupe betterave - coriandre


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Ingrédients

5 portion/s

La soupe

  • 300 g pomme de terre, Épluchées et coupées en morceaux
  • 1 tomate, Coupée en 2
  • 150 g betterave crapaudine, Épluchées et coupées en morceaux
  • 100 g panais, Épluchées et coupées en morceaux
  • 1 carotte, Épluchées et coupées en morceaux
  • 75 g oignons, Coupés en deux
  • 3 c. à café rase sel
  • 1 c. à café rase poivre
  • 1 c. à café rase Maggi
  • 3 brin coriandre fraîche
  • 700 g eau
  • 1 gousse ail
  • 20 g beurre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Soupe betterave (crapaudine) & coriandre
  1. - Mettre tous les ingrédients (sauf le beurre) dans le bol. (Les légumes préalablement épluchés et coupes en morceaux bien sûre).

    ➡ cuire 25mns / 100°/ vit 1

    - Ajouter le beurre 

    ➡ mixer 1min/ vit 5 au départ puis augmenter jusqu'à la vit 10 progressivement.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

J'ai utilisé la betterave crapaudine. Elle est douce et sucré. Elle donne une belle couleur à la soupe et un peu d'originalité


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne mais pas notre truc et trop épaisse.

    Soumis par Marina.S le 17. décembre 2017 - 01:42.

    Bonne mais pas notre truc et trop épaisse.

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