Ingrédients
6 portion/s
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile d'olives
- 150 g d'émincé de dinde ou de poulet
- 150 g de chou chinois, émincé
- 100 g de champignons frais
- 100 g de carottes, coupées en fin bâtonnets
- 1-2 c. à café rase de gingembre moulu
- 1 c. à café rase de coriandre moulue
- 1 c. à café rase de cumin moulu
- 1 c. à café rase de piment doux
- 1 cube Or
- 1100 g eau
- 100 g nouilles chinoises
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de Nuoc Mam
- huile de sésame, (facultatif)
-
6
40min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
Mettre dans le"Couvercle verrouillé" l'oignon et l'ail. Mixer 5sec./vit.5
Racler les paroies du bol, puis faire revenir 3min/120°C/vit.1.
Ajouter les légumes émincés, les épices et l'eau, puis faire cuire 25min/100°C/"Sens de rotation" vit.1
Pendant ce temps, faire revenir la viande dans une poêle pour qu'elle soit bien dorée. Plus la viande sera émincée, plus elle sera facile à manger dans la soupe...
A la fin de la cuisson, ajouter les nouilles et la viande dans le "Couvercle verrouillé" , y mettre aussi la sauce soja et le nuoc mam. Et faire cuire en respectant le temps indiqué sur le paquet de nouilles100°C/"Sens de rotation" vit.1
Servir chaud dans un bol avec quelques gouttes d'huile de sésame.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
Ajouter un peu d'huile de sésame dans le bol de soupe donnera un parfum encore plus appétissant au plat.
En fonction des papilles, on pourra mettre soit 1 ou 2 cuillères à café de gingembre.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireFacile à réaliser....
Facile à réaliser.
Délicieux, même les enfants adorent !...
Le mélange d'épices en fait un repas très gourmand.
Trop bon
Très bonne recette, simple a...
Très bonne recette, simple a realiser.....tout le monde a adoré
très bonne recette, je ne mets pas de sauce...
très bonne recette, je ne mets pas de sauce Nuoc Mam. Repas très complet et les enfants adorent !!!!
Super bon on c'est régalé !...
Super bon on c'est régalé !
Merci !
Un régal !!! Merci pour cette très...
Un régal !!! Merci pour cette très bonne recette
Très bon....
Très bon.
Je l'ai faite sans champignons et sans viande. J'ai ajouté des poireaux.
Excellente recette j'ai testé
Excellente recette
j'ai testé la petite touche finale avec quelques gouttes d'huile de sésame : un delice.
merci
J ai apporte une variante
J ai apporte une variante mais sinon top !!!
Super bonne, les nouilles
Super bonne, les nouilles cuisent Vite (pas plus de 2mn)
bonne recette!!! Merci
bonne recette!!! Merci
Non, j'ai mis les nouilles
Non, j'ai mis les nouilles directement dans le bol... Les nouilles chinoises cuisent en plus super vite.... Si jamais vous avez réalisé la recette, je veux bien une petite évaluation
Ca y est, j'ai enfin réussi à
Ca y est, j'ai enfin réussi à mettre ma photo
Pas encore essayée mais elle
Pas encore essayée mais elle me fait saliver! Je vois que tu ne fais pas cuire les nouilles dans le panier cuisson, je suppose donc que ce n'est pas utile. Merci pour l:e partage
Impossible de charger une
Impossible de charger une photo ! Fichier choisi, téléchargement effectué et...RIEN ! Je promets de retenter le coup mais il semblerait que cela vient du site...