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Soupe aux fanes de radis


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Ingrédients

3 personne/s

Soupe fanes de radis

  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1 botte de fanes de radis
  • 3 branches de persil
  • 1 petite courgette
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 portions de Vache qui Rit®
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Éplucher l’oignon, coupez-le en deux et placez-le dans le bol avec l'ail et mixer 5 secondes au thermomix, vitesse 5.

  2. Racler ensuite les parois du bol, ajouter un filet d’huile ou une noix de beurre et régler 5 minutes à 100°C en mijotage.

  3. Ajouter les fanes de radis, trois branches de persil, le bouillon de légumes (ou équivalent) et la courgette coupée en rondelles, et compléter avec 1/2 litre d’eau. Laisser cuire 15 minutes à 100 °C toujours en mijotage.

  4. Ajouter une cuillère de crème fraiche ou l’équivalent en Saint-Moret ou Vache-Qui-Rit et mixer 1 minute vitesse 10. Poivrer, saler si nécessaire.

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Astuce

On peut remplacer l'ail par une demi-cuillère de pâte d'ail.

On peut remplacer le persil par de la menthe.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • REMPLACER LA COURGETTE PAR PETITS POIS

    Soumis par SISSI 1953 le 22. mai 2017 - 12:57.

    REMPLACER LA COURGETTE PAR PETITS POIS

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  • Avec les fanes du jardin cest encore mieux Merci...

    Soumis par perezvera le 6. mai 2017 - 20:13.

    Avec les fanes du jardin, c'est encore mieux. Merci pour cette excellente recette.Smile

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  • Très bonne, j'achète les radis en...

    Soumis par Stela_45 le 15. octobre 2016 - 16:41.

    Très bonne, j'achète les radis en fonction de leur fanes pour pouvoir faire de la soupe Smile

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  • Excellent !!!! Petit bémol...

    Soumis par visagepâle le 12. octobre 2016 - 08:12.

    Excellent !!!! Petit bémol légèrement salé, mais très bonne recette.

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  • j'ai mis du fromage ail et fines herbes à...

    Soumis par helene121 le 1. octobre 2016 - 05:37.

    j'ai mis du fromage ail et fines herbes à la place du st moret : une tuerie. merci

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  • Très bon juste ne mettre que

    Soumis par Madeline7273 le 9. juin 2016 - 22:34.

    Très bon juste ne mettre que les feuilles et peu de tiges car fibreux  Big Smile

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  • super bon et très original.

    Soumis par lamartesch le 19. avril 2016 - 01:07.

    super bon et très original.

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  • Super recette, mes hommes ont

    Soumis par gwenn22 le 9. avril 2016 - 23:08.

    Super recette, mes hommes ont adoré. Merci 

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  • Soupe très bonne ! J´étais à

    Soumis par macaron13 le 9. avril 2016 - 21:48.

    Soupe très bonne ! J´étais à la recherche d'un velouté sans ajout de pommes de terre. Je garde cette recette dans mes favoris et fini les fanes de radis gaspillée. Mérite pleins d'étoiles !

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  • Surprenant ! Cest très bon !

    Soumis par Ange0804c le 3. avril 2016 - 22:39.

    Surprenant ! Cest très bon ! A faire et à refaire ! Mon fils de 7 ans en a pris 2 fois, il a adoré comme toute la famille !

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  • Ravie!  

    Soumis par mileo69 le 25. novembre 2015 - 13:51.

    Ravie!

     

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  • Excellente recette.  Merci

    Soumis par cynthiav le 12. octobre 2015 - 21:55.

    Excellente recette. 

    Merci

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  • Excellente recette. Excellent

    Soumis par noireaude le 8. octobre 2015 - 21:38.

    Excellente recette. Excellent moyen de réduire les déchets! Grand succès pour toute la famille. Big Smile

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  • testée à l'instant, vraiment

    Soumis par nanouvalou le 6. septembre 2015 - 22:02.

    testée à l'instant, vraiment bon. J'ai ajouté une poignée de laitue à couper. Merci je garde

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  • Un vrai régal, excellente

    Soumis par chantalette1 le 30. juin 2015 - 20:53.

    Un vrai régal, excellente recette, une tuerie. Je mets 2 carré frais gervais 0%, la soupe est très onctueuse. Je l'ai gardée dans mes favoris.

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  • Je l'ai choisi parce qu'il

    Soumis par cpfle le 10. avril 2015 - 22:11.

    Je l'ai choisi parce qu'il n'ya pas de pommes de terre. Je l'ai réalisé ce soir et l'ai trouvé bon.

    Merci pour la recette.

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  • Une soupe excellente. Je n'ai

    Soumis par sunshine25870 le 3. avril 2015 - 22:31.

    Une soupe excellente. Je n'ai rien changé à la recette si ce n'est que je n'avais pas de vache-qui-rit. J'ai ajouté une cuiller de crème fraîche. Le potage est bien velouté, assaisonné juste ce qu'il faut. Une recette facile qui optimise les déchets

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  • Soupe aux fanes de radis  2

    Soumis par lelette49 le 2. avril 2015 - 18:17.

    Soupe aux fanes de radis 

    2 bottes de fanes de radis et une c á s de fécule de maïs pour un demi litre d'eau 

    ( essayer la prochaine fois de mettre 2 c á s de fécule )

    sinon ne rien changer à la recette

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  • Très bon goût ! Je n'avais

    Soumis par laeti74 le 22. mars 2015 - 23:36.

    Très bon goût ! Je n'avais pas d'oignon j'ai donc remplacé par un blanc de poireaux. J'ai aussi mis une carotte et un morceau de patate douce pour adoucir.

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  • Bonne soupe. A refaire et pas

    Soumis par chiffonnet le 8. mars 2015 - 20:56.

    Bonne soupe. A refaire et pas de perte avec les fanes de radis tmrc_emoticons.)

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  • Très  bonne soupe. Pour ma

    Soumis par galinette61 le 23. février 2015 - 19:24.

    Très  bonne soupe. Pour ma part, j'ai aussi rajouté  une pomme de terre. C'est Excellent 

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  • Extra ! En ayant ajouté du

    Soumis par klouis le 16. février 2015 - 20:08.

    Extra ! En ayant ajouté du gorgonzola, sans la courgette.

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  • essayez aussi avec les fanes

    Soumis par bijoux01 le 1. février 2015 - 23:03.

    Cooking 1essayez aussi avec les fanes de radis d'y mettre des pommes de terre ,alors la aussi vous allez vous régalez (bonne soupe ) tmrc_emoticons.p

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  • bonsoir cette soupe est une

    Soumis par bijoux01 le 1. février 2015 - 23:00.

    Cooking 4bonsoir cette soupe est une tuerie j'adore ,n'esitez pas c'est un regal

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  • J'ai mis 2 bottes de fanes de

    Soumis par Christy84 le 11. janvier 2015 - 20:50.

    J'ai mis 2 bottes de fanes de radis, et ce que j'avais dans mon frigo : 1 carotte au lieu de la courgette, et j'ai mis 60 g de parmesan... Super bon !

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