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Soupe au chou

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Ingrédients

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  • 450 g de chou vert, (1/2 chou vert)
  • 500 g de pommes de terre, (5-6 pommes de terre)
  • 160 g de llard fumé ou de lardons fumés
  • 150 g de carottes, (2-3 carottes)
  • 140 g de navet, (1 navet)
  • 1 oignon
  • 800 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de bœuf
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La préparation de la recette

  1. - mettre l'oignon dans leCouvercle verrouillé, hacher 5 secondes vitesse 4.

    - ajouter l'huile et le lard dans le Couvercle verrouillé et faire rissoler 5 minutes /varoma/vitesse 1

    - ajouter les carottes coupées en cube et faire rissoler de nouveau 5 minutes/varoma/vitesse 1

    - ajouter les pommes de terre et le navet (également coupés en cube), l'eau et un cube de bouillon de boeuf.

    - mettre le chou, coupé en fines lamelles, dans le varoma. Placer le varoma et programmer 25 minutes/varoma/vitesse 1.

    - en fin de cuisson, mettre le chou au fond d'une soupière et mettre les ingédients du bol par dessus.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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Astuce

Si la soupe paraît trop épaisse, ne pas hésiter à ajouter de l'eau

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • testée ce soir, un régal après les fêtes !...

    Soumis par Aj37 le 3. janvier 2023 - 22:30.

    testée ce soir, un régal après les fêtes ! sans navet. je garde le chou cuit dans le varoma pour une autre recette, mais j'en avais mis aussi dans mon bol pour la soupe. Cela ressemble un peu à la garbure.

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  • A la fin j'ai un peu mixé. Excellent résultat.

    Soumis par Fifinette48 le 3. mai 2021 - 07:40.

    A la fin j'ai un peu mixé. Excellent résultat.

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  • Très bon!...

    Soumis par chalec1977 le 1. septembre 2020 - 19:55.

    Très bon!
    Tout le monde a aimé. Je n'ai pas mixé.

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  • Délicieux ! Tout le monde a aimé même les...

    Soumis par toupiezoe le 3. février 2020 - 21:34.

    Smile Délicieux ! Tout le monde a aimé même les ados. Pleine de saveur..

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  • Je n'ai mis que 100 g de lardons et 1 morceau de...

    Soumis par Fifinette48 le 15. novembre 2019 - 14:36.

    Je n'ai mis que 100 g de lardons et 1 morceau de saucisson à l'ail fumé. Par contre j'ai d'abord fait bouillir le chou pour qu'il soit plus digeste. Excellent résultat. Merci pour cette recette.

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  • Très bonne recette. J'ai ajouté une saucisse à...

    Soumis par poussedesoja le 23. octobre 2018 - 19:55.

    Très bonne recette. J'ai ajouté une saucisse à cuire fumée dans le 2ème plateau du varoma.
    J'avais beaucoup de chou (du jardin) du coup ça ressemblait plus à une potée mais on a trouvé que c'était excellent. Smile

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  • Excellente soupe qui fait à elle seule le repas...

    Soumis par laurences le 1. octobre 2018 - 20:04.

    Excellente soupe qui fait à elle seule le repas du soir

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  • Juste excellente! Je mixe tout et rajoute ensuite...

    Soumis par sarah_placide le 9. mars 2018 - 17:29.

    Juste excellente! Je mixe tout et rajoute ensuite les morceaux de chou.

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  • Tout simplement délicieuse! J'ai juste simplifié...

    Soumis par Delmira le 15. janvier 2018 - 20:09.

    Tout simplement délicieuse! J'ai juste simplifié en cuisant le chou dans le bol avec les autres légumes. A refaire ...

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  • Excellente soupe pour un hiver froid et humide

    Soumis par Edgard123 le 11. décembre 2017 - 21:58.

    Excellente soupe pour un hiver froid et humide

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  • MMmmm, un délice

    Soumis par famouze le 8. octobre 2017 - 20:04.

    MMmmm, un délice

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  • Super recette...

    Soumis par ptitange2909 le 9. février 2017 - 19:36.

    Super recette

    Tout le monde a aimer a refaire très vite

    J'ai juste mixer pour que mes enfants en mangent car quand elle voit des légumes elle chipotte toujours un peu

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  • soupe testée ce soir sans navet, un...

    Soumis par fg-petrus le 7. février 2017 - 22:00.

    soupe testée ce soir sans navet, un régal ! Merci pour cette recette Wink

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  • Excellente recette. je n'ai pas mixé. Tout...

    Soumis par anneclaire31 le 16. janvier 2017 - 21:43.

    Excellente recette. je n'ai pas mixé. Tout le monde a adoré y compris les enfants!!

    Merci.

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  • Delicieux ! nous l'avons moulinée avec les...

    Soumis par samuel2011 le 20. novembre 2016 - 15:59.

    Delicieux ! nous l'avons moulinée avec les lardons.

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  • Excellente, toute la famille a adoré !! A...

    Soumis par Mael2607 le 7. novembre 2016 - 16:01.

    Excellente, toute la famille a adoré !! A refaire sans hésiter !! Merci pour ce partage

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  • Super soupe ne rien changer.....à refaire...

    Soumis par Jopi71 le 18. octobre 2016 - 16:25.

    Super soupe ne rien changer.....à refaire sans hesitation

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  • recette testée hier soir sans

    Soumis par bichouchenne le 26. avril 2016 - 10:04.

    recette testée hier soir sans les lardons (car je n'en avais pas!!) et avec un radis chinois à la place du navet; cuisson un peu juste pour le chou dans le varoma, sinon très bonne car goûtée en morceaux puis ensuite j'ai mixé le reste et regoûtée (oui je suis gourmande tmrc_emoticons.;) !!) j'approuve et je garde car je réessayerai en l'améliorant peut-être un peu avec des épices!! Merci du partage!

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  • Excellente. La prochaine

    Soumis par sae1702 le 20. mars 2016 - 15:34.

    Excellente. La prochaine fois, j'ajouterai une bonne saucisse à cuire fumée  tmrc_emoticons.p

    Séverine

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  • Excellente!! Même ma fille de

    Soumis par aliceetloic le 17. mars 2016 - 10:08.

    Excellente!! Même ma fille de 3 ans a adoré!! Pour elle je la mixe, pour nous je garde les morceaux ça donne du corquant. 

    Culinairement vôtre

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  • Excellente, j'ai adoré. J'ai

    Soumis par Tiagsman le 13. mars 2016 - 22:10.

    Excellente, j'ai adoré. J'ai retrouvé les saveurs de la soupe de campagne de mon enfance. J'ai juste faire cuire le chou dans le bol avec les autres légumes après l'avoir taillé en lanières. Celà donne une soupe avec un bon bouillon et des morceaux de légumes et de lard à mâcher. Que du bonheur. 

    Merci pour cette excellente recette. 

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  • comme un ptit goût d

    Soumis par Jef28220 le 1. mars 2016 - 15:17.

    comme un ptit goût d autrefois... à refaire

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  • Super bon , rien à rajouter.

    Soumis par ziza81 le 14. janvier 2016 - 21:01.

    Super bon , rien à rajouter. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Tres  bon je l ai mixee et

    Soumis par carolum11 le 1. janvier 2016 - 22:24.

    Tres  bon je l ai mixee et rajoute un peu d eau car trop épaisse.

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  • C'est une bonne idée que

    Soumis par Christel82 le 1. décembre 2015 - 12:11.

    C'est une bonne idée que j'essaierai avec paisir.

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  • J'ai essayé avec des choux

    Soumis par Marina.S le 22. novembre 2015 - 05:33.

    J'ai essayé avec des choux bruxelles à la place du chou vert c'est très bon !

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  • Super recette. Je n'ai pas

    Soumis par Mel69 le 24. septembre 2015 - 23:25.

    Super recette. Je n'ai pas mis de navet je n'en avais pas. Même mon fils a apprécié. A refaire, souvent avec tous les choux qu'on me donne. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Merci pour votre commentaire

    Soumis par Christel82 le 26. mars 2015 - 19:32.

    Merci pour votre commentaire très sympa et les étoiles.

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  •   Cette soupe est délicieuse,

    Soumis par Marina.S le 26. mars 2015 - 04:52.

    Love

     

    Cette soupe est délicieuse, à recommencer !!! Love

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  • Merci pour votre partage.

    Soumis par Christel82 le 21. mars 2015 - 21:40.

    Merci pour votre partage. Mixée, c'est bon également et souvent préféré de mes enfants.

    Merci pour vos étoiles.

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  • Merci pour votre commentaire

    Soumis par Christel82 le 21. mars 2015 - 21:37.

    Merci pour votre commentaire et les étoiles.

    Contente que votre famille est appréciée.

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  • Merci pour votre commentaire

    Soumis par Christel82 le 21. mars 2015 - 21:36.

    Merci pour votre commentaire

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  • Merci pour votre commentaire

    Soumis par Christel82 le 21. mars 2015 - 21:35.

    Merci pour votre commentaire et pour les étoiles.

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  • Excellent, je l'ai

    Soumis par keero le 10. mars 2015 - 21:35.

    Excellent, je l'ai immédiatement conseillée à une amie. Mon mari a préféré la version mixée, qui est un régal aussi (y compris pour les enfants). Merci pour cette recette!

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  • très bonne recette, je n'ai

    Soumis par SANFRATELLO le 3. mars 2015 - 10:28.

    très bonne recette, je n'ai pas mis le navet, je n'en avait pas mais ce fut un régal! MERCI ....je referais certainement!! tmrc_emoticons.8)

    CHEF RATATOUILLE

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  • Je n ai mis ni navet ni lard,

    Soumis par cml le 26. février 2015 - 21:54.

    Je n ai mis ni navet ni lard, je n ai pas fait cuire le chou au varoma mais avec les autres legumes. J ai ensuite tout mixé pour faire un velouté.  Hum, un regal, la famille s est régalé! 

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  • Merc tres bonne recette

    Soumis par PECQUEUR le 18. février 2015 - 07:59.

    Merc tres bonne recette

    Pecqueur Viviane

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