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Soupe au chou


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 75 g beurre
  • 1/2 chou vert frisé
  • 1 pomme de terre
  • 100 g lardons
  • 2 marmittes de bouillon aux légumes
  • 900 g eau
  • Sel poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. Couper l'oignon en deux et la carotte en plusieurs morceaux. Les mettre dans le Closed lid puis émincer 5s/V4. Racler les parois.

    2. Ajouter le chou émincé et le beurre puis faire revenir 10mn/100°/Counter-clockwise operation/V1

    3. Ajouter la pomme de terre coupée en morceaux, les lardons, les coeurs de bouillons et l'eau. Fermer le Closed lid puis faire cuire 25mn/100°/V1.

    4. Après cuisson, mixer la soupe selon votre goût... pour un velouté, programmer 30s/V10.

    5. Bon appétit 

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Recette préparée avec le TM5 mais totalement possible avec le TM31.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bon

    Soumis par 28VERO73 le 16. octobre 2016 - 07:07.

    très bon

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  • Bonne recette, un peu salée peut-etre,...

    Soumis par Gwentrotteuse le 3. octobre 2016 - 09:23.

    Bonne recette, un peu salée peut-etre, faudra que je revois le nombre de lardon...et pratique pour tous les gouts si on veut plus ou moins mixer!

    Merci

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  • très bonne soupe, tout le

    Soumis par camille65 le 4. janvier 2016 - 19:43.

    très bonne soupe, tout le monde l'adore!

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  • Déliceiuse et copieuse,

    Soumis par Milotte01150 le 9. décembre 2015 - 14:49.

    Déliceiuse et copieuse, parfait pour les soirées d'hiver! Faite avec un chou blanc et du bacon à la place des lardons.

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  • très bonne soupe mais plutôt

    Soumis par Marina.S le 26. avril 2015 - 06:19.

    très bonne soupe mais plutôt liquide

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  • Très bonne recette. J'ai

    Soumis par enza40 le 2. mars 2015 - 22:10.

    Très bonne recette. J'ai juste mis que 10 gr de beurre. Merci.

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