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Ingrédients
6 portion/s
- 1 poivron
- 1 courgette
- 1/2 fenouil
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 10 belles tranches de chorizo
- 20 g d'huile d'olive
- 1 clou de girofle
- 1 c. à café rase cumin en poudre
- 1 c. à café rase cannelle
- 1 c. à café rase 4 épices
- 1 litre eau
- sel
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6
31min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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5
La préparation de la recette
- Faire cuire dans l'huile d'olive 5mn 120° Vit. "Vitesse mijotage" l'oignon et l'ail émincé.
Dans le"Couvercle verrouillé" : l'eau, les épices en poudre, le chou de girofle, le chorizo et le sel.
Dans le panier: le poivron, la courgette, la pomme de terre et le fenouil coupés en petits dés.
Fermer le couvercle et mettre le gobelet.
Cuire 20mn Varoma Vit. 2.
A l'aide de la spatule vider le contenu du panier dans le bol.
Fermer le couvercle et mettre le gobelet, 1mn Vit 10.
Rajouter de l'eau et rectifier l'assaisonnement selon l'envie.
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Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Congeler le 1/2 fenouil pour la prochaine soupe.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairelà bonne mais j'ai du mettre trop d'épices.
là bonne mais j'ai du mettre trop d'épices.
bonne mais je n'ai pas mis de fenouil et je n'ai...
bonne mais je n'ai pas mis de fenouil et je n'ai pas trouvé le goût du chorizo car il était trop fade.