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soupe a l'ail


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Ingrédients

  • 1 oignon
  • 10 gousses d'ail
  • 4 c a soupe d'huile d'olive
  • 4 tranches de pain, rassi
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 3 c a soupe de farine
  • 25 cl de crème fraiche
  • Sel
  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mixez l'oignon et les gousses d'ail Vitesse 5 /10 sec.

    Mettre 2 c a soupe d'huile d'olive dans le bol  et faites revenir 100°/ vit 1/ 5minutes.

    Mettre 1 litre de bouillon de legumes froid dans le bol 100°/ vit 1/ 20 minutes. Ajoutez en cours de cuisson 25 cl de creme fraiche

    Faites revenir dans une poele avec 2 c a soupe d'huile d'olive, le pain rassi préalablement coupés en dés de 1 cm de coté, les croutons doivent etre grillés mais tendre a l'interireur. Reservez

    A la fin du temps, mettre 3 c a soupe de farine ( eventuellement la mie du pain restant), dans le bol et mixer vit 5 / 20 sec.

    Assaisonner a votre gout , eventuellement rajoutez de la muscade.

    Servir chaud avec les croutons

     

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Même sans crème c’est excellent 👍🏼...

    Soumis par Nenette89 le 28. novembre 2018 - 21:07.

    Même sans crème c’est excellent 👍🏼
    Ne pas hésiter à mixer 40 s plutôt que 20 !

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  • Très bonne, j ai ajouté du gingembre frais....

    Soumis par smamet le 26. février 2018 - 10:28.

    Très bonne, j ai ajouté du gingembre frais....

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  • Très bonne

    Soumis par khiina le 19. novembre 2017 - 19:34.

    Très bonne Smile

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  • Faite sans grande conviction mais un régal...

    Soumis par sophie_16 le 6. février 2017 - 20:59.

    Faite sans grande conviction mais un régal servi avec du pain cocotte on a adoré a refaire

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  • Très bon....

    Soumis par crichala le 16. janvier 2017 - 15:39.

    Très bon.

    Voici une recette simple, saine et délicieuse qui ne laisse pas un goût d'ail dans la bouche. A tester absolument Smile.

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  • Recette de soupe qui change.

    Soumis par ZazaTribi le 26. mars 2016 - 16:28.

    Recette de soupe qui change. Même mon fils de 2 ans a adoré, je lui ai juste rajouté de la semoule pour l'épaissir un peu.

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  • C'est bon, ça change.

    Soumis par Marina.S le 27. juillet 2011 - 02:29.

    C'est bon, ça change.

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