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Potage tous légumes


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Ingrédients

4 personne/s

Soupe

  • 1 oignon
  • 500 g légumes au choix
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
5

La préparation de la recette

  1. 1 mettre l'oignon coupé en 4 dans le thermomix 5 secondes vitesse 5

    2 mettre 500 g de légumes en morceaux moyens et une cuillère à soupe d'huile d'olive, 5 minutes 100° vit 1

    3 mettre environ 500 gr d'eau et 1 cube de bouillon de volaille par le trou, 20 minutes 100° vitesse 1

    4 mixer 20 secondes en augmentant progressivement jusqu'à vitesse 10 (ou moins si vous ne la voulez pas complètement liquide) [/b]avec le gobelet pour éviter les éclaboussures

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez aller jusqu'à 650gr d'eau pour une soupe plus liquide ou mois suivant l'épaisseur et le velouté souhaité.

Je l'ai faite plusieurs fois avec des légumes différents et je l'ai toujours trouvée très bonne (sur la photo, c'est courgettes p. de terre, curry)...j'ai parfois rajouté 1 kiri ou une vache qui rit ...idem pour le cube de bouillon on peut en mettre 2 ou un de volaille et un de légumes...à vous de voir...bon appétit !!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • extra! rien à ajouter !

    Soumis par helina66 le 7. mars 2018 - 19:30.

    extra! rien à ajouter !Smile

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  • Merci poour cette recette. Le potage était...

    Soumis par toinethib le 9. janvier 2018 - 21:41.

    Merci poour cette recette. Le potage était excellent : j'y ai mis 2 poireaux, 2 carottes, 2 pommes de terre et 1.5 cube de bouillon soit 800g de légumes pour 600 g Parfait !

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  • Hummm! Très bonne Faite avec une barquette de...

    Soumis par fmcr2714 le 18. octobre 2017 - 18:35.

    Hummm! Très bonne Faite avec une barquette de légumes à pot au feu (800g) donc 650g d'eau Merci pour cette recette Les enfants adorent aussi

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  • Super bonne !!!

    Soumis par MRB le 4. octobre 2017 - 18:14.

    Super bonne !!!

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  • Merci du partage! Simple et rapide

    Soumis par Laure.035 le 19. février 2017 - 19:49.

    Merci du partage! Simple et rapide Smile

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  • Excellente, j'en fais pratiquement une...

    Soumis par tatarara le 22. novembre 2016 - 13:46.

    Excellente, j'en fais pratiquement une différente chaque soir en ce moment.Smile

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  • Excellente!!!! Bien veloutée j ai mis 800g...

    Soumis par Alvalm88 le 20. octobre 2016 - 08:17.

    Excellente!!!! Bien veloutée j ai mis 800g de légumes pour 650 g d eau avec du fromage frais!!!! Un véritable délice!!!!Smile

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  • Soupe très simple faite avec mon fiston de...

    Soumis par Katy88 le 10. octobre 2016 - 14:37.

    Soupe très simple faite avec mon fiston de 5 ans, un régal.

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  • Excellente,  par contre je

    Soumis par sandra07 le 24. mars 2016 - 10:18.

    Excellente,  par contre je met 800 gr de légumes.  Ma fille de 3 ans adore et m'en réclame tout les jours

     

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  • Super recette qui fonctionne

    Soumis par lydia44 le 22. janvier 2016 - 19:18.

    Super recette qui fonctionne avec tous les légumes de votre choix !!

    Quand je n'ai pas le temps de les éplucher  ...j ai toujours dans le congélateur des légumes pour potage surgelés ....bon aussi et encore plus rapide ! 

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  • Toujours bonne quelque soient

    Soumis par oliviadipalma le 16. janvier 2016 - 19:11.

    Toujours bonne quelque soient les légumes ! tmrc_emoticons.)

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  • Soupe réalisée avec carottes

    Soumis par sandrineidf94 le 3. janvier 2016 - 16:21.

    Soupe réalisée avec carottes courgettes pommes de terre. Bonne soupe 

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  • Recette parfaite et très

    Soumis par nathayan le 21. novembre 2015 - 18:19.

    Recette parfaite et très simple. merci pour le partage

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  • Très simple et toujours bonne

    Soumis par oliviadipalma le 5. novembre 2015 - 18:05.

    Très simple et toujours bonne quelq soient les légumes 

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  • Parfait ! C'est exactement la

    Soumis par Martial_31 le 17. octobre 2015 - 00:44.

    Parfait ! C'est exactement la recette que je recherchais. Un potage clair comme le faisait ma grand-mère. 

    Déclinable à l'infini en fonction des légumes que l'on choisi. 

    J'ai ajouté un peu de sel à la cuisson, de l'ail et du cumin.

    Dans un bol avec au fond du pain dur et un peu de gruyère rapé. Un vrai régal tmrc_emoticons.) 

     

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  • Tres bon merci

    Soumis par Lyvane le 9. octobre 2015 - 11:03.

    Tres bon merci

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  • excellente recette merki

    Soumis par vivi14 le 15. septembre 2015 - 17:16.

    excellente recette merki

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  • Simple et bon.

    Soumis par soffffff le 15. juillet 2015 - 04:13.

    Simple et bon.

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  • Plus facile pour les nouveaux

    Soumis par Sparki13 le 23. mars 2015 - 20:05.

    Plus facile pour les nouveaux du thermomix tu meurs.  Du coup deuxième fois mais avec légumes différents et surgelés qui me restaient et que j'avais d'abord sortis et je m'en fais pour 2 jours au moins donc quantité supérieures et eau bien sur, ajout de cumin et 2 portions vache qui rit...!!!

    C'est ok à table, je vais la trouver bonne, car je suis seule juge, au moins pas de critique...!!! Bon appétit à tous...!!!Closed lid

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  • Soupe qui fonctionne avec

    Soumis par polo74 le 9. mars 2015 - 13:50.

    Soupe qui fonctionne avec tous les légumes, un vrai bonheur car permet de la faire avec les restes du frigo !

    Personnellement je mets plus de légumes (700 à 800 g), 600 g d'eau et 1/2 cube : parfait !

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  • Bon mais ma que de sel, pas

    Soumis par Sparki13 le 15. février 2015 - 19:38.

    Bon mais ma que de sel, pas grave chacun salera dans son assiette c'est mieux... la prochaine fois je mettrai des légumes différents. Gentle stir setting

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  • Très bon, et rapide à faire!

    Soumis par Sloomc le 3. février 2015 - 21:14.

    Très bon, et rapide à faire!

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  • Excellente recette ! 

    Soumis par Belhem le 25. janvier 2015 - 19:55.

    Excellente recette ! 

    * Belhem *

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  • Depuis que je fais cette

    Soumis par cedrine72 le 20. janvier 2015 - 14:59.

    Depuis que je fais cette recette mes enfants se sont réconciliés avec la soupe !!! merci

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  • Excellent, cette soupe

    Soumis par TM31_Queen_Nathalie le 19. janvier 2015 - 14:10.

    Excellent, cette soupe fonctionne avec tous les légumes, je la fais une fois par semaine en regardant ce qu'il me reste dans le réfrigérateur, ce n'est jamais la même mais elle est toujours aussi délicieuse. Excellente idée avec le kiri super pour les enfants!

    Merci 

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  • Très facile et vite fait,

    Soumis par URGOLOU le 29. décembre 2014 - 20:40.

    Très facile et vite fait, j'adore ! Merci !!! Je la fais tous les 15 jours

    Fonctionne très bien avec légumes surgelés et bouquet garni en cube

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  • Très facile et très rapide.

    Soumis par ZABOUZAZA01 le 28. décembre 2014 - 21:34.

    Très facile et très rapide. Je n'ai mis qu'un bouillon de légumes mais est il nécessaire  ?

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  • Super recette, merci ! Elle

    Soumis par URGOLOU le 14. décembre 2014 - 12:26.

    Super recette, merci ! Elle fait partie de mes recettes favorites 

    ça fonctionne avec tous les légumes : mélange surgelés , poireau pommes de terre carottes radis noir, et aussi pommes de terre butternut

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  • très bonne . facile et rapide

    Soumis par carottecaro le 12. décembre 2014 - 17:59.

    très bonne . facile et rapide et surtout faite en fonction des legumes restants du frigo !!

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  • J'adore : vite fait et

    Soumis par NALUEM le 13. novembre 2014 - 14:21.

    J'adore : vite fait et tellement bon ! A décliner selon nos envies.... Merci

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  • merci pour la recette, je

    Soumis par davidpas le 2. novembre 2014 - 21:55.

    merci pour la recette, je l'ai faite ce soir en rajoutant de la vache qui rit, hummmmm trop bonne.

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  • Merci pour cette recette

    Soumis par cricri30 le 12. octobre 2014 - 17:24.

    Merci pour cette recette tmrc_emoticons.)

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  • Excellente recette, j'y ai

    Soumis par emilieetcoco le 12. septembre 2014 - 11:30.

    Excellente recette, j'y ai mis concombre, courgette, carotte.  tmrc_emoticons.)

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  • merci très bonne recette

    Soumis par vanille2401 le 11. septembre 2014 - 14:00.

    merci très bonne recette facile je la garde precieusement a faire avec n importe quels légumes disponible

    merci

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  • Excellente soupe !!!! Bravo

    Soumis par Njmc le 4. septembre 2014 - 11:21.

    Excellente soupe !!!!

    Bravo et Merci pr ce partage.

     

     

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  • Mhhhh crooo bonne

    Soumis par mayondu67 le 30. juillet 2014 - 17:57.

    Mhhhh crooo bonne tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je suis novice avec le momix

    Soumis par hakima01 le 17. juillet 2014 - 21:26.

    Je suis novice avec le momix je vien de testé ta recette elle est trop bonne et j'ai rarement vue aussi simple.les soupe c'est comme sa que je vais les faire.merci

    Hak....

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  • soupe extra, bien

    Soumis par DIDINE1983 le 2. juin 2014 - 13:39.

    soupe extra, bien assaisonnée, bien mixée, simple et à faire avec n'importe quels legumes

    merci

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  • Super top et pratique!  J'ai

    Soumis par rastakris le 12. mai 2014 - 23:02.

    Super top et pratique!  J'ai fait avec 1pdt, 1 carotte et surtout la partie vert clair des poirreaux, une fois qu'on a utilisé les blancs et taillé le vert foncé.  3 c a s de fromage blanc et le bouillon de légumes thermomix.  Merci beaucoup

     

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

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  • Très facile et très bon

    Soumis par nattythermo le 12. mai 2014 - 22:05.

    Très facile et très bon tmrc_emoticons.)

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  •  MA PREMIERE RECETTE /moi ,

    Soumis par Toulouse31 le 10. avril 2014 - 10:04.

     MA PREMIERE RECETTE /moi , j'ai mis : 1 oignon ,1 cuillère à soupe huile olive , 2  petites  tomates,1 courgette , 1 petite endive et 2  pommes  de terre EN TOUT500 GRS DE LEGUMES ainsi que 2 cubes de bouillon de boeuf  et 600 grs d'eau .UN DELICE . A REFAIRE .MERCI 

     

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  • J'ai testé cette recette pour

    Soumis par steph6zb le 9. avril 2014 - 23:00.

    J'ai testé cette recette pour faire ma 1ère soupe dans mon Thermonix.

    Je l'ai faite avec du chou frisé, de la carotte, du poireau et 1 pommes de terre...le résultat est concluant!! Je referai!

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  • Elle est délicieuse, très

    Soumis par Caro115 le 30. mars 2014 - 23:35.

    Elle est délicieuse, très facile à faire. Je l'adopte.

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  • Super recette, très bonne et

    Soumis par sonique63 le 26. mars 2014 - 12:05.

    Super recette, très bonne et surtout très facile!

    Alors moi je l'ai faite hier soir, j'ai mis comme légumes (pommes de terre, un petit navet et blancs de poireaux) plus l'oignon bien sur et suivi la recette ensuite! par contre, je n'ai pas pesée mes légumes, j'ai mis un peu au pif et pour l'eau par la suite, j'ai rajouté 650g avec 2 bouillons cubes!

    A la fin, j'ai mixé le tout et par contre, j'ai rajouté un peu plus d'eau car trop épaisse et ensuite, elle était super onctueuse et gouteuse! mes 2 hommes ont adoré! A refaire en changeant les légumes pour varier les plaisirs!

    tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette :

    Soumis par elfine le 7. mars 2014 - 22:26.

    Très bonne recette : onctueuse et pleine de saveurs , à déguster absolument

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Superbe, je l'ai faite à de

    Soumis par karine13800 le 2. mars 2014 - 17:22.

    Superbe, je l'ai faite à de nombreuses reprises et toujours excellente !Recette très facile et rapide qui fonctionne avec tous les légumes.Pour ma part je met également un seul cube de bouillon et c'est amplement suffisant,Merci pour cette recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Facile, rapide et super

    Soumis par fanny.B le 25. février 2014 - 10:00.

    Facile, rapide et super bonne.  tmrc_emoticons.)

    Faites hier avec carotte, courgette, pdt, un cube de bouillon de poule et une vache qui rit et tout le monde s'est régalé, elle était crémeuse car j'y ai mis moins d'eau.

    merci de l'avoir partagée.

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  • Très bonne recette. Moi aussi

    Soumis par Fouinette31 le 18. février 2014 - 20:44.

    Très bonne recette. Moi aussi je n'ai mis qu'un cube de bouillon et parfois je rajoute un peu de crème de soja àl a fin ou un petit St Moret et c'est très bon.Merci pour la recette je la fais très souvent, appréciée de tous chez moi  Love

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  • UNE RECETTE MAGNIFIQUE

    Soumis par Gribkiwi le 1. février 2014 - 17:01.

    UNE RECETTE MAGNIFIQUE !!!

    Cette recette est idéale pour tous les légumes !! Surtout quand on a un potager ! Love

    Pour info, la 1ere fois je n'ai pas osé mettre autant de grammes de légumes, ça me semblait beaucoup dans le bol avec l'eau après.... Mais ça passe et ceux quelques soient les légumes choisis !!! Big Smile

    Perso, 1 bouillon suffit amplement ! Cooking 1  

    Grib qui vous bizzzz

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  •  Tout à fait d'accord avec

    Soumis par toucanbri le 28. janvier 2014 - 21:09.

     Tout à fait d'accord avec vous, je me la garde dans mes recettes pour l'avoir sous la main aussi, c'est plus facile je me mets les légumes que j'ai et c'est parti. Merci de me faciliter la vie, déjà que Thermomix nous la simplifie bien.

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