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1 Potage courgettes-tomates au curry rouge

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Potage courgettes-tomates au curry rouge

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Ingrédients

4 portion/s

  • 2 oignons coupés en 4
  • 2 gousses ail
  • 2 belles tomates bien mûres coupées en 4
  • 500 g courgettes jaunes avec peau, ou vertes sans peau coupées en cubes
  • à discrétion sel
  • 2 c. à café bombées pâte de curry rouge
  • 500 g eau
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 0,400 litre lait de coco
  • 1 filet huile d'olive
  • brins coriandre fraîche
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  • 6
    30min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre dans le Couvercle verrouillé les oignons et l'ail vitesse 5 , 5 secondes.

    Verser un filet d'huile d'olive et la pâte de curry rouge et faire cuire à 100°, 3 minutes ,vitesse 1. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

    A la sonnerie ajouter les courgettes, les tomates, le cube de bouillon, l'eau et le sel. Cuire 20 minutes à 100°/vitesse 1.

    A la sonnerie mixer 1 minute vitesse 10 en mettant le gobelet et le maintenir en place pour ne pas éclabousser!

    A la sonnerie, ajouter le lait de coco et mélanger 10 secondes, vitesse 3.

    Ajouter de l'eau si le résultat vous paraît trop épais.

    Rectifier l'assaisonnement en sel.

    Servir dans des bols garnis de brins de coriandre fraîche.

  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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    acheter maintenant
  • Bol complet
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11

Astuce

Augmenter la quantité de pâte de curry rouge pour développer les arômes et pour plus de piquant.

La pâte de curry rouge se trouve pratiquement dans toutes les grandes surfaces ou dans les magasins de produits asiatiques.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Trop bo avec 1 poivron et 1 carotte en plus

    Soumis par Lydiema le 27. octobre 2021 - 20:40.

    Trop bo avec 1 poivron et 1 carotte en plus Tongue

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  • Une surprise très agréable. Je n'avais pas la...

    Soumis par avalone le 19. janvier 2020 - 20:32.

    Une surprise très agréable. Je n'avais pas la pâte au curry...mais très bonne recette 👍

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  • excellent je me suis régalée !!! elle fait...

    Soumis par delfyne88 le 15. décembre 2017 - 20:08.

    excellent je me suis régalée !!! elle fait partie de mes recettes favorites

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  • Merci mais je ferai sans lait de coco...

    Soumis par artemix13800 le 22. septembre 2016 - 11:31.

    Merci mais je ferai sans lait de coco... Smile

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  • excellent  vraiment .... pas

    Soumis par Clorati le 11. juillet 2016 - 22:41.

    excellent 

    vraiment ....

    pas de pate de curry

    j'ai mis 2c de melnge de curry, cumin, curcuma et coriande

    tout le monde a adoré

    c'est maintenant dans mes favoris

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  • Excellent  et original !

    Soumis par LAUCHARTESS le 11. janvier 2016 - 20:22.

    Excellent  et original !

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  • miam!miam!

    Soumis par steluce972 le 18. octobre 2015 - 13:22.

    miam!miam!

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  • excellente!!!

    Soumis par steluce972 le 18. octobre 2015 - 13:21.

    excellente!!! tmrc_emoticons.)

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  • Excellent..à refaire merci !

    Soumis par kesahe le 23. septembre 2015 - 20:51.

    Excellent..à refaire merci !

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  • Excellente soupe! J'ai pris

    Soumis par cofou le 23. septembre 2015 - 17:21.

    Excellente soupe! J'ai pris la précaution d'augmenter la vitesse du mixage de la fin progressivement en tenant bien le gobelet et nickel! Bonne quantité ce qui a laissé de bons restes pour le lendemain. Merci!

    cofou

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  • délicieux, j'ai fait ce

    Soumis par salomedu68 le 21. septembre 2015 - 14:27.

    délicieux, j'ai fait ce potage avec le TM31 uniquenent avec la moitié des ingrédients

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  • Très bon, même ma fille de 3

    Soumis par dedin007 le 12. juillet 2015 - 22:12.

    Très bon, même ma fille de 3 ans a tout mangé, en revanche j'ai mis moins de lait de coco et un peu plus d'eau.

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  • excellent, merci

    Soumis par pascale s le 3. décembre 2014 - 22:43.

    excellent, merci

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  • Réalisé déjà plusieurs fois,

    Soumis par Marina.S le 19. octobre 2014 - 07:07.

    Réalisé déjà plusieurs fois, cette soupe est très bonne ! Love

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  •       Sans  pâte au curry

    Soumis par melampo le 7. octobre 2014 - 00:22.

          Sans  pâte au curry ,j'ai essayé avec un peu de curry,un peu de curcuma et un peu de cumin (tout en poudre!)c'était bon! J'ai mis aussi 500 ml d'eau et en tenant bien le gobelet je n'ai pas eu de problème!

    Résultat: j'ai beaucoup aimé!! Pas mal ,à refaire!!

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  • Les quantités fournies sont

    Soumis par Aduna le 3. septembre 2014 - 20:25.

    Les quantités fournies sont bien trop importantes, et donc, lorsque l'on mixe vit. 10, il y en a de partout! Oui, j'avais bien mis le gobelet et le couvercle était bien fermé! J'ai refait la couleur de ma cuisine... :/

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