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Petits Pois Fumés en Velouté


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 oignon
  • 30 gramme d'huile d'olives
  • 400 gramme de lardons fumés
  • 500 gramme de petits pois surgelés
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 700 gramme d'eau
  • 2 portions de fromage type "Boursin"
  • poivre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de muscade
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Petits Pois fumés en Velouté
  1. - Couper l'oignon en 2 et le mettre dans le Closed lid ; programmer 5s à vitesse 6. Racler les paraois du bol Closed lid à l'aide de la spatule.

     

    - Verser 30G d'huile d'olive et programmer 2min à 100°C vitesse 1.

    - Ajouter 400G de lardons fumés dans le Closed lid et programmer 2min à 100°C, fonctions Counter-clockwise operation et Gentle stir setting.

     

    - Ajouter les 500G de petits pois surgelés, le bouillon de cube et les 700G d'eau ; programmer 20min à 100°C, fonction Gentle stir setting.

     

    - A la sonnerie, ajouter les carrés de fromage et mixer 30s à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.

     

    - Vous pouvez ajouter de l'eau en plus en fonction de la consistance désirée. Dans ce cas, mixer à nouveau 15s à vitesse 6.

     

    - Servir bien chaud.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Penser à maintenir le gobelet lors du mixage de la soupe afin d'éviter les projections.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très  bonne recette mais cela

    Soumis par celineide35 le 9. mai 2016 - 19:30.

    Très  bonne recette mais cela débordait lors du mixage malgré le respect des quantités

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  • très bonne recette ! rien à

    Soumis par TeamFive le 24. février 2016 - 21:03.

    très bonne recette ! rien à changer... J'ai mis du kiri car pas de boursin... Merci.

     

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  • Très bon recettes essayée

    Soumis par mika2emy le 12. février 2016 - 19:16.

    Très bon

    recettes essayée avec des petits pois surgelés. Un délice, même sans fromage  tmrc_emoticons.)

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  • Oui, très bonne idée aussi La

    Soumis par EFA2C le 10. janvier 2016 - 16:06.

    Oui, très bonne idée aussi La Vache Qui Rit ® !

    Dough mode - Avec Thermomix, et la Cuisine devient plus Facile ! - Closed lid

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  • Très binne soupe. On sent

    Soumis par Locus3390 le 5. janvier 2016 - 10:13.

    Très binne soupe. On sent bien le goût fume. J'ai mis de la vache qui rit à la place du Boursin. 

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  • Bonjour, Désolée pour cette

    Soumis par EFA2C le 31. octobre 2015 - 09:41.

    Bonjour,

    Désolée pour cette réponse tardive, mais oui vous pouvez tout à fait mettre une boîte de petits pois égouttés.

    Dough mode - Avec Thermomix, et la Cuisine devient plus Facile ! - Closed lid

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  • Donc j ai tester avec les

    Soumis par naness88 le 29. octobre 2015 - 19:44.

    Donc j ai tester avec les petits pois en conserve et c pas mal!

    a essayer avec les surgelés pour comparer!

     

    merci

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  • eut on mettre des petit pois

    Soumis par naness88 le 28. octobre 2015 - 15:53.

    eut on mettre des petit pois en concerve?

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