Mercimek çorbasi / soupe de lentilles corail iletaitunpetitdelice par Hi audrey. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Mercimek çorbasi / soupe de lentilles corail iletaitunpetitdelice

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Ingrédients

4 portion/s

Mercimek çorbasi / soupe de lentilles corail iletaitunpetitdelice

1 c. à café bombée de concentré de tomate
1 c. à café bombée De concentré de poivron
30 gramme d’huile d’olive
1/2 c. à café rase De piment paillette
2 c. à café rase De menthe séchée
1 c. à café rase de paprika fumé
1 oignon
2 gousses d’ail
200 gramme de lentille corail
1 Grosse carotte
sel

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6

40min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Entrée

La préparation de la recette

Mercimek çorbasi/ soupe de lentille corail

Commencer par réaliser la sauce , dans le bol mettre 30g d'huile d'olive , le concentré de tomate et poivron . Faire revenir 3 minutes /100 degrés / vitesse1

Ajoutez les épices et poursuivre la cuisson 3 minutes / 100degres / vitesse1 . puis réservé

Sans rincer le bol , mettre l'oignon , l'ail et la carotte puis mixer 5 secondes / vitesse5

Ajouter 20g d'huile d'olive et faire revenir 3 minutes /120degres / vitesse 1

Ajouter les lentilles corail , du sel et remplir d'eau au niveau Max . Cuire 25 minutes /varoma/ vitesse1. ( a la place du gobelet doseur , mettre le panier cuisson pour éviter tout risque de débordement) .

Mixer 1 minute en commençant par la vitesse 5 et monter progressivement à 10

Ajouter la sauce réservé et mélanger 3 minutes / vitesse1

Savourez parsemez d'un peu de menthe séchée et accompagnée d'un bon pain maison .

Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."