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Citrouille


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Ingrédients

4 portion/s

Crème

  • 20 g crème liquide
  • 20 g lait de coco
  • 150 g munster
  • 1 c. à café bombée curry
  • 1 c. à café rase sel
  • 1 l eau
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparation de la citrouille
  1. Découper le haut de la citrouille pour pouvoir lui retirer ses pépins, puis avec un cueillère à pomme parisienne ôter toutes la chair.

    Garder la citrouille vide avec son chapeau. ( on s'en sert de récipient)

  2. Mettre la chair de citrouille dans le Closed lid avec l'eau ( remplie à hauteur de la citrouille) et faire cuire 

    varoma, Counter-clockwise operation , vit 1-2, 25 min - 

    à la sonnerie planter le couteau dans la chair de citrouille pour savoir si elle est cuite

    Préchauffer le four à 200°

    Retirer l'eau du Closed lid, puis y rajouter

    Crème liquide 20-25 g 

    Curry ( selon votre gout)

    Sel

    Lait de coco 10-15g

    Mixer 30s, monter jusqu'à la vitesse 10

    Mettre cette préparation dans la citrouille vide, y rajouter le 

    munster

    couper en petit morceau et refermer avec le couvercle à citrouille.

    10 min au four.

    faites attention le château va réduire et peut tomber dans la soupe, y mettre soit des cure dents tout autour ou du papier alu sous le chapeau pour le maintenir.

    Et voici une bonne soupe d'hiver, à partager entre amis ou en famille.

    Bonne dégustation, 

    Petite variante : rajouter de la chair de butternut à la citrouille, pour un léger goût de noisette !.

    Merci pour vos appréciations.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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