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Chorba


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Ingrédients

Chorba

  • 500 gramme poitrine ou collier d'agneau
  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • 1 c. à café rase cannelle en poudre
  • 1 c. à café rase poivre moulu
  • 2 cube volaille
  • 1 c. à soupe ras el-hanout
  • 1 c. à soupe paprika doux
  • 1 c. à soupe Tomate concentré
  • 1 verre pois chiche, en boîte
  • 3 c. à soupe de pâte
  • branche menthe fraîche
  • branche coriandre fraîche
  • 1500 gramme eau
  • 6
    32min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. [size= 16px; caret-color: #444444; color: #444444; font-family: 'Open Sans']Ajouter ail et couper l’oignon en deux, 5sec vit5.
    Racler les parois avec la spatule.[/size][size= 16px; caret-color: #444444; color: #444444; font-family: 'Open Sans']Ajouter la viande couper en gros morceaux de l'huile d'olive faire cuire 2min/100°/sens inverse cuilliere
    Ajouter les épices, le concentré de tomate et couvrir avec 1500g d'eau[/size][size= 16px; caret-color: #444444; color: #444444; font-family: 'Open Sans']faire cuire Sens inverse/ 100°C/ Vitesse Mijotage/ 20 min.[/size][size= 16px; caret-color: #444444; color: #444444; font-family: 'Open Sans']Ajouter les pois chiche et les pates a Sens inverse / 100°C/ Vitesse Mijotage / 10min.
    Ajouter la menthe et coriandre
    Servir chaud avec du citron[/size]
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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