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1 chorba soupe du ramadan

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chorba soupe du ramadan

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

6 personne/s

  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe huile d'olive ou normale
  • 4 ailes de poulet ou autre viande coupé en morceaux
  • 3 c. à soupe bombées concentree de tomates
  • 1 c. à café bombée de harissa
  • 70 gramme pâte bec d oiseau
  • 3 c. à soupe bombée persil, ou plus selon goüt de chacun
  • 1 carotte
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  • 6
    55min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Hacher l'oignon vitesse 4 ajouter l'huile et le faire revenir à 80 degrés pendant 5 minutes 

     

     

  2.  ajouter le poulet, le concentré de tomate la harissa et l'assaisonnement.

    ajouter 1 gobelet i doseur d'eau

    ajouter la carotte coupée en morceaux 

    et laisser cuire sens inverse à 80 degrés 15 minutes Vitesse mijotage

  3. verser 1 litre d'eau à la préparation

    continuer de cuire sens inverse Vitesse mijotage à 100 degrés à ébullition ajouter les pâtes bec d'oiseau et le persil continuer 30 minutes 80 degrés sens inverse 

     

    Bon appétit

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

vous pouvez utiliser ce que vous voulez au niveau de la viande, c'est très bon aussi avec des crevettes

hier je l'ai faites avec des cotelettes préalablement coupées en petits morceaux.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • la vraie chorba se fait avec

    Soumis par bloullittaa le 14. février 2016 - 17:37.

    la vraie chorba se fait avec des tomates fraiches, je suis une puriste, au pire avec des tomates en purée on peut eventuellement rajouter de la concentré de tomate en hiver, quand ce n'est pas la saison des tomates ,

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