Capuccino d'endives par noelae. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Capuccino d'endives

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Ingrédients

4 personne/s

1/2 oignon
500 g d'endives
500 ml de bouillon de poule
100 g de, creme semi epaisse.
huile d'olive
Sel poivre ciboulette

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6

15min

Preparation 2min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Mettre dans le bol l'oignon et mixer 5s vit 5.

Ajouter les endives coupées grossierement (enlever la cote centrale pour moins d'amertume) et 10g d'huile d'olive.

Programmer 12 min,90° vit 1.

A la sonnerie, ajouter le bouillon de poule, le sel et le poivre et mixer 30 sec progressivement jusqu'à vit 10.

Ajouter la creme fraiche et mixer 10sec vit 4.

Servir en entrée dans un verre à sangria et parsemez de ciboulette fraîche.

Peut etre servi en apéritif en verrine.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."