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bouillon thaï poulet citronnelle


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 oignon nouveau
  • 1 gousse ail
  • 20 g gingembre frais
  • 2 bâtons citronnelle, facultatif
  • 15 g huile
  • 1 c. à café rase curcuma moulu
  • 400 ml lait coco
  • 750 ml eau
  • 1 cube Bouillon volaille
  • 300 g filet poulet
  • 50 g champignon frais ou chinois
  • 25 ml jus citron vert
  • coriandre, frais
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Closed lid mettre oignon ail gingembre mixer 5s V 6

    Coupez la citronnelle finement mettre dans le Closed lid avec l huile le curcuma 

    cuire 3min 100° V 1

    Ajoutez le lait de coco ,l'eau ,le cube de bouillon cuire 10 min 100° V1

    Coupez le poulet en lanière et les champignons  

    les ajouter dans le Closed lidCounter-clockwise operation5min 100° V1

    laissez reposer 3min 

    Salez poivrez ajouter jus de citron et coriandre

    servez avec des nouilles de riz si vous voulez

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour. J'ai mis moins de gingembre et un peu de...

    Soumis par Fifinette48 le 7. janvier 2018 - 08:10.

    Bonjour. J'ai mis moins de gingembre et un peu de citronnelle séchée. Le goût est special. Pas ce que je préfère. peut etre le citron. j'ai rajouté des vermicelles à la farine de riz cuits à part. Merci pour ce partage

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  • délicieux et léger;

    Soumis par steph turcan le 29. décembre 2017 - 08:49.

    délicieux et léger;

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  • Vraiment excellente ...

    Soumis par Malicia96 le 28. avril 2017 - 21:10.

    Vraiment excellente,
    Je l'ai déjà faite plusieurs fois et tout le monde se régale à chaque fois.
    (juste pour info, j'ai utilisé de la pâte de citronnelle (un petit sachet), et des champignons de paris (un peu plus que sur la recette))

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  • Sublime!!!...

    Soumis par LEAUALABOUCHE le 13. janvier 2017 - 18:54.

    Sublime!!!

    Petits et grands ont apprécié.

    Merci

    ps je ne peux pas mettre les 5 étoiles méritées cela ne fonctionne pas!!!!

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  • J'utilise souvent de la citronnelle...

    Soumis par Doumschka le 20. décembre 2016 - 11:14.

    J'utilise souvent de la citronnelle surgelée, cela évite les morceaux durs et j'ajoute du vermicelle de riz à la fin : un délice !

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  • Je n'avais pas de bâton de citronnelle, mais...

    Soumis par Tiphanie0607 le 18. décembre 2016 - 20:22.

    Je n'avais pas de bâton de citronnelle, mais la recette était tout de même très bonne tmrc_emoticons.).

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  • Super bon ! Adapté pour du filet de...

    Soumis par Kirikoo7 le 30. novembre 2016 - 20:54.

    Super bon ! Adapté pour du filet de cabillaud donc du bouillon de poisson. Quelques feuilles de keffir. Et au final du nuoc mam à la place du sel et un peu de "thai sweet chilli sauce" pour le piment et du "sweet" pour couper tous les "citrons"... Vivement la prochaine soupe !

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  • Très bonne recette, très...

    Soumis par Carotte79 le 18. octobre 2016 - 17:03.

    Très bonne recette, très appréciée de toute la famille (2 enfants pas trop difficiles

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  • Délicieuse recette qui fait

    Soumis par SophLef le 3. juin 2016 - 12:35.

    Délicieuse recette qui fait désormais partie de mes préférées.

    Mes modifications : huile de sésame, 2 cac de fond de volaille Thermomix, 150g de champignons et j'ai remplacé le poulet par des crevettes.

    Merci pour le partage de cette recette facile, goûteuse et saine.

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  • Trop bon et ça change ! pour

    Soumis par Popahontas le 17. février 2016 - 08:30.

    Trop bon et ça change !

    pour ma part comme c était une première j'en ai mais qu un seul bâton de citronnelle et  était très bien 

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  • Délicieux merci

    Soumis par falbala173 le 19. septembre 2015 - 17:14.

    Délicieux merci tmrc_emoticons.-)

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  • Une très bonne recette, j'ai

    Soumis par Cristie le 27. août 2015 - 14:53.

    Une très bonne recette, j'ai juste ajouté un peu de soja sucré et pas salé.

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  • Excellent !!!!! Merci pour ce

    Soumis par valdewise le 3. mai 2015 - 14:00.

    Excellent !!!!! Merci pour ce partage ! tmrc_emoticons.)

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  • Ma première recette avec

    Soumis par Sony97400 le 16. avril 2015 - 14:22.

    Ma première recette avec Thermomix...et une réussite !!!! Facile et délicieux !!!!! Du pur bonheur !

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  • Excellent, bon goût de

    Soumis par Witchouille le 25. mars 2015 - 14:07.

    Excellent, bon goût de citronnelle; nous l'avons accompagné de noodles c'était un très bon repas de midi. A refaire. Merci pour le partage

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  • Un délice ! Je recommande

    Soumis par Anelo08 le 17. mars 2015 - 10:15.

    Un délice ! Je recommande ++++ tmrc_emoticons.)

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  • de très bonnes odeurs de

    Soumis par laetitiaclem le 8. mars 2015 - 00:19.

    de très bonnes odeurs de citronelle dans ma cuisine....tres bon mélange de saveurs! à refaire!

     

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  • Succulentes ! Dommage que je

    Soumis par cec33 le 7. mars 2015 - 10:16.

    Succulentes ! Dommage que je n'ai pas eu de citronnelle. J'essaierai la prochaine fois si j'en trouve. J'ai remplacé par du citron vert.

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