Ingrédients
4 portion/s
- 4 verts de poireaux
- 1 oignon
- 1 litre eau
- 5 g huile d'olive
- 2 c. à soupe crème fraîche, (Facultatif)
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6
25min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
La préparation de la recette
Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5sec vitesse 5. racler les bords avec la spatule.
Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3min, 100°C vitesse 2.
Ajouter les poireaux grossièrement coupés et l'eau, cuire 15 min, varoma, vitesse 2.
Mixer 1min, vitesse 10; rajouter la crème selon les goûts et mixer à nouveau.
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireJ'ai rajouté sel poivre et un peu de piment.......
J'ai rajouté sel poivre et un peu de piment....
un régal
Très bonne recette j'ai
Très bonne recette j'ai ajouté du piment de Cayenne et j'ai filtré le tout pour obtenir juste le bouillon.
Merci pour le partage.
Fannysette "Mode pétrin"
Très bon, je n'ai pas mixé
Très bon, je n'ai pas mixé afin que ce soit un bouillon avec des morceaux, j'y avais ajouté du fromage à tartiner.