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sauce moutardée t crémeuse


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4

Ingrédients

4 personne/s

250g d'eau

  • 1 oignon
  • 1 c. à café rase g de beurre 41%
  • 1 c. à soupe moutarde a l ancienne
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 cube de bouillon
  • 4 c. à soupe de crème 15%
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    sauce moutardée et crémeuse
  1. mettre l'oignon coupé en deux dans le bolClosed lid mixer5s/ vit 5.

    ajouterle beurre et cuire 4mn /90°/vit2.

    ajouter les autres ingrédients sauf la crème et programmer6mn/90°/vit4.

    ajouter la crème mixer10s/vit5

    et voilà c'est prêt et c'est rapide .

10
11

Astuce

ajouter de la maïzéna pour une sauce plus épaisse


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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