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Sauce moutarde crémeuse


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Ingrédients

1 portion/s

  • 1 oignon
  • 1 kub or de maggi
  • 1 c. à café rase beurre
  • 1 c. à café rase moutarde ancienne
  • 1 c. à café rase farine
  • 4 c. à café rase crème fraîche épaisse
  • 6
    2min
    Preparation 2min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Sauce moutarde cremeuse
  1. mettre l'oignon coupé en deux dans le bol 5sec vit 5

    ajouter le beurre cuire 4min 90deg vit 2

    ajouter les autres ingrédients sauf la crème cuire 6 min 90 dev vit 4

    ajouter la creme et mixer 10 sec vit 5
10
11

Astuce

Délicieux avec des andouillettes ou du filet mignon

Comme les quantités sont assez importantes on peut congeler !!!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • fle08362:merci

    Soumis par trezir29 le 27. avril 2018 - 19:23.

    fle08362:merci

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  • comme je n'aime pas les copieurs ,j'ai fait votre...

    Soumis par fle08362 le 27. avril 2018 - 18:54.

    comme je n'aime pas les copieurs ,j'ai fait votre recette qui ma foi à l'air bien bon,à la place de la crème epaisse j'ai utilisé de la fleurette ,nickel,pour le goût on verra demain,pour l'instant c'est très bon sans la viandeWink

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  • Bonjour et merci de votre reacuteponse...

    Soumis par rachel2010 le 26. avril 2017 - 11:08.

    Bonjour et merci de votre réponse
    Bonne journée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • rachel2010...

    Soumis par trezir29 le 25. avril 2017 - 18:29.

    rachel2010:
    bonsoir
    Non juste comme cela
    merci pour votre intérêt

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  • bonjour petite question...

    Soumis par rachel2010 le 24. avril 2017 - 13:50.

    bonjour, petite question...
    pas d'eau ni autre liquide pour faire cette recette ?

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  • je viens noteacute ici puisque cest la premiere Je...

    Soumis par mamely72 le 20. avril 2017 - 19:12.

    je viens noté ici puisque c'est la premiere! Je cherchais une sauce pour accompagné des blancs de poulet et qui change de la creme fraiche nature. une sauce excellente! pour ma part j'ai mis de la maizena a la place de la farine je la garde precieusement je la referai sans hesiter!
    a faire et refaire sans hésiter merci

    Amélie

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  • Merci beaucoup pour vos commentaires

    Soumis par trezir29 le 18. avril 2017 - 17:23.

    Merci beaucoup pour vos commentaires

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  • Très bonne recette. Le succès a...

    Soumis par Missln56 le 18. avril 2017 - 12:40.

    Très bonne recette. Le succès a été au RDV.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cette recette me paraît sympa, je vais la...

    Soumis par tigry le 30. mars 2017 - 21:24.

    Cette recette me paraît sympa, je vais la noter dans mes fichiers mais aussi l'essayer. Par contre je n'ai que le TM31 et je trouve que les couteaux ne hachent pas l'oignon très fin

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  • bien bon mais faite avec un peu de vin blanc et...

    Soumis par syssia le 30. mars 2017 - 14:07.

    bien bon mais faite avec un peu de vin blanc et sans maggi kub en accompagnement de saucisses, chou et pomme de terre.

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