Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Sauces, dips et pâtes à tartiner
  3. Sauce bolognaise végan


1 Sauce bolognaise végan

2 Sauces, dips et pâtes à tartiner recette
3 Pas d'image associée à la recette
Imprimer
[X]

Imprimer

Sauce bolognaise végan

Imprimer:
Imprimer
Créer une variante
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

La sauce

  • 1 grosse carotte (ou 2 petite)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 blanc de poireau
  • 2 c. à soupe rase de persil déshydraté
  • 200 g de tofu ferme
  • 1 de tomates pelées au jus en conserve
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 c. à soupe rases d'huile d'olive
  • à discrétion sel, poivre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1 - Mettre la carotte en morceaux, l'oignon coupé en 4, l'ail et le poireau coupé en tronçons dans le Couvercle verrouillé. Mixer 5sec V5.

     

    2 - Ajouter le tofu en morceaux. Mixer à nouveau 5sec V5.

     

    3 - Ajouter le persil et l'huile. Cuire 5min, 90°, V2 Sens de rotation avec le gobelet.

     

    4 - Ajouter enfin les tomates, le cube de bouillon, sel et poivre, et laisser mijoter 20min, V2 Sens de rotation

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Vous pouvez ajouter une petite boîte de concentré de tomate à l'étape 4 pour un goût plus prononcé.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • Excellente recette. J'ai utilisé moitié tofu...

    Soumis par mimikipik le 14. mai 2019 - 20:21.

    Excellente recette. J'ai utilisé moitié tofu nature, moitié tofu fumé, et j'avais en stock, une boite de chair de tomates au basilic, c'étaittrès parfumé. Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Excellent. Réalisée avec du

    Soumis par Culinaire16 le 10. mai 2016 - 00:33.

    Excellent. Réalisée avec du tofu aux herbes, un vrai délice et une bonne alternative végétale pour ceux qui souhaitent limiter, voire évincer, la viande de leur alimentation 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires