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rillettes de saumon au poivre vert


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Ingrédients

6 portion/s

  • 1 baguette
  • 750 ml d'eau
  • 125 ml de vin blanc sec
  • 1 oignon
  • 1 feuille de laurier
  • 1 c. à café bombée de poivre noir
  • 300 gramme de filet de saumon sans peau
  • 125 gramme de saumon fumé
  • 60 gramme de beurre mou
  • 2 c. à café bombée jus de citron vert
  • 1 c. à soupe de poivre noir
  • 6
    55min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. prechauffez le four 160 degrès

    coupez le pain en tranche de 1 cm d'épaisseur et le faire dorer au four 15 min(ou au grille pain)

    mettez l'eau, le vin, les oignons, le laurier,le poivre noir dans le Closed lid et cuire 5 min/varoma/Counter-clockwise operation/vit1

    Ajoutez le filet de saumon et faire cuire 5 min/100 degrès/Counter-clockwise operationvit1

    laisser refroidir dans le bouillon puis egouttez le poisson

    videz le Closed lid

    dans le Closed lidmettre le filet de saumon, le saumon fumé, le beurre, le citron, le poivre vert et mixer 30 sec/vit3

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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