rillettes de saumon au poivre vert par chichipompom. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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rillettes de saumon au poivre vert

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

1 baguette
750 ml d'eau
125 ml de vin blanc sec
1 oignon
1 feuille de laurier
1 c. à café bombée de poivre noir
300 gramme de filet de saumon sans peau
125 gramme de saumon fumé
60 gramme de beurre mou
2 c. à café bombée jus de citron vert
1 c. à soupe de poivre noir

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6

55min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Mise-en-bouche

La préparation de la recette

prechauffez le four 160 degrès

coupez le pain en tranche de 1 cm d'épaisseur et le faire dorer au four 15 min(ou au grille pain)

mettez l'eau, le vin, les oignons, le laurier,le poivre noir dans le "Couvercle verrouillé" et cuire 5 min/varoma/"Sens de rotation" /vit1

Ajoutez le filet de saumon et faire cuire 5 min/100 degrès/"Sens de rotation" vit1

laisser refroidir dans le bouillon puis egouttez le poisson

videz le "Couvercle verrouillé"

dans le "Couvercle verrouillé" mettre le filet de saumon, le saumon fumé, le beurre, le citron, le poivre vert et mixer 30 sec/vit3

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."