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Rillettes de jambon à l'italienne


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Ingrédients

1 pot/s

  • 400 gramme jambon à l'os, en morceaux
  • 1 échalotte
  • 2 brins persil
  • 4 feuilles basilic frais
  • 70 gramme mascarpone
  • 70 gramme St Moret
  • 20 gramme crème fraiche liquide15 %
  • 2 c. à café bombées Concentré tomate

Condiment

  • 2 c. à soupe vinaigre balsamique
  • 2 pincées poivre
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les morceaux de jambon dans le Closed lid et mixer 5 sec vit 5 puis réserver

    Mettre l'échalotte coupée en deux,le persil et le basilic dans le Closed lid puis mixer 5 sec vit 5

    Rajouter le mascarpone, la crème fraîche,le concentré de tomate et le St Moret puis 5 sec vit 3

    Ajouter le vinaigre balsamique et le poivre

    Rajouter le jambon mixé grossièrement à la préparation puis 10 secCounter-clockwise operation vit 3

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

A tartiner éventuellement dans des petits bagels .


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bien sûr il faut un fromage

    Soumis par cooking mama mia le 14. novembre 2014 - 18:39.

    Bien sûr il faut un fromage frais. Après tout dépend vos goûts St Morêt, Philadelphia, Carré frais, Chavroux etc. 

     

     

     

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  • Est ce que  la Philadelphia

    Soumis par SiciliaBella le 11. novembre 2014 - 11:13.

    Est ce que  la Philadelphia peu remplacer le St Moret?

    Ciao belli Bon apetito e buona cuccina.... Bonne cuisine à tous....

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  • Petite rectification sur le

    Soumis par cooking mama mia le 10. novembre 2014 - 21:03.

    Petite rectification sur le titre qui est Rillettes de jambon à l'italienne. Ceci dit j'ai testé avec du thon un délice.

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