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Temps de préparation
10min
Temps total
10min
Portion
1 pot/s
Niveau
Facile

Ingrédients

Houmous à ma façon

  • 240 g pois chiches
  • 2 c. à soupe tahin, ou purée de sésame
  • 30 g huile
  • à discrétion sel
  • 2 gousse ail
  • 30 g jus de citron
  • 2 c. à café rase cumin
  • 40 g eau
  • 2 c. à café rase Paprika fumé

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Ehouttez les pois chiches.

    Pensez à garder le jus si vous souhaitez réaliser une mousse au chocolat vegan (la recette bientot sur le blog)
  2. Placez tous les ingrédients sauf le paprika et le sel dans Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"

    Mixez 1min/vitesse 10

    Raclez les bords avec la spatule, assaisonnez avec le sel et remixez 1 min/vitesse 10
  3. Disposez le houmous dans un plat, saupoudrez de paprika et reservez au frigo jusqu'au moment de servir.

    Accompagnez de pain pita, de crudités et/ou de gressins.

Astuce

retrouvez la recette et bien d'autre sur mon blog nathysfolies.com

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Houmous à ma façon

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Mes commentaires

  • 17. avril 2017 - 07:58

    je viens de découvrir cette recette ce matin.
    j'ai l'impresion qu'il manque des explications!!

    vous prenez des pois chiches en conserves ? je suppose car à aucun moment vous parlez de cuisson..

    merci de préciser

  • 4. avril 2017 - 09:31

    Super recette. Merci. Facile et rapide

  • 15. novembre 2016 - 16:19
    4.0

    Smile j'aime les pois chiches, l'ail et la crème de sésame, merci !

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

  • 15. novembre 2016 - 16:07
    4.0

    Wink Smile Wink

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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