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Moelleux au café

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

8 portion/s

  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre doux
  • 3 oeufs
  • 4 c à c de café soluble, (ou 2 c à s d extrait de café)
  • 10 cl de crème fleurette
  • 1 sachet de levure chimique
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  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C

    Mettre le beurre coupé en morceaux et le sucre dans le Couvercle verrouillé et mélanger 1 minute / vit 3

    Pendant ce temps, ajouter les oeufs un à un par le haut du couvercle

    Ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau 1 minute / vit 3

    Délayer le café soluble dans la crème tiédie au micro onde et mettre dans le Couvercle verrouillé

    Mélanger 30 secondes / vit 4

    Verser la préparation dans un moule à manquer et cuire 30 minutes

    Démouler une fois tiédi et saupoudrer de sucre glace ou napper de glaçage au café

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Pourriez-vous me donner le diamètre du moule svp....

    Soumis par Coala1 le 2. avril 2023 - 22:34.

    Pourriez-vous me donner le diamètre du moule svp. Merci

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  • Recette qui donne un gateau très moelleux. J'ai...

    Soumis par julyPSM le 17. septembre 2020 - 14:31.

    Recette qui donne un gateau très moelleux. J'ai rajouté des noisettes légèrement broyées sur le dessus pour le côté croquant, excellent.
    Pour la prochaine fois je diminuerai la dose de sucre et je ferai fondre le beurre.

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  • Super ce moelleux au café! rapide et très bon!...

    Soumis par talie.d le 4. mars 2018 - 00:11.

    Super ce moelleux au café! rapide et très bon! je n'avais pas de fleurette, j'ai remplacé par de la crème fraîche.

    "C'est pas parce qu'on est au régime, qu'on ne peut pas regarder le menu!" Tongue

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  • Bone idée cette variante !

    Soumis par melhoa89 le 4. juin 2016 - 20:10.

    Bone idée cette variante ! MERCI

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  • Bjr,  Excellente recette.

    Soumis par POSO57 le 5. mai 2016 - 19:24.

    Bjr, 

    Excellente recette. J'ai rajouté une bonne  c.à s. d'Amaretto. J'ai aussi remplacé 50 gr de farine par 50 gr de noix moulues (3 secondes vit. 6) Donc 100gr de farine au lieu de 150 gr. 

    Vraiment, à recommander. Hop ! Dans "mes recettes"

    Merci à vous

    Simone 

     


    POSO57

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